Чебуреки по рецепту luba5
Вкусные чебуреки с нежным тестом на муке и молоке, начинка из свинины с луком и петрушкой. Идеальная закуска для любого праздника!
Пошаговый способ приготовления
Большую часть муки всыпать в миску, сделать в ней лунку.
В муку влить молоко, водку, разбить яйцо, посолить.
Вымешивать тесто добавляя оставшуюся муку.
Тесто должно получиться пластичным,мука может и останется.
Тесто хорошо вымесить, завернуть в пищевую плёнку и оставить отлежаться на 2 часа.
Приготовить начинку:
Мясо прокрутить на мясорубке, лук натереть на мелкой тёрке.
Петрушку мелко порезать.
Лук,петрушку смешать с мясом посолить, поперчить и добавить воду.
Фарш хорошо перемешать.
Когда тесто отлежится, раскатывать из него тонкие лепёшки (при раскатке лепёшки припудривать мукой, чтобы они не прилипали к скалке и столу).
На середину лепёшки положить мясо и распределить его на лепёшки.
Сформировать чебуреки,края теста хорошо прижать, и обрезать волнистым ножом.
В глубокую сковороду или сотейник вылить масло и поставить на сильный на огонь.
Когда масло хорошо прогреется, выкладывать в него чебуреки и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
Складывать готовые чебуреки в кастрюлю и накрывать крышкой.
Чебуреки становятся очень мягкими.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
75 человек оценили
136 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 апреля 2009, 18:47
23 апреля 2009, 18:48
23 апреля 2009, 18:56
23 апреля 2009, 18:57
23 апреля 2009, 18:57
23 апреля 2009, 18:59
23 апреля 2009, 19:03
23 апреля 2009, 19:04
23 апреля 2009, 19:06
23 апреля 2009, 19:10
23 апреля 2009, 23:57
24 апреля 2009, 00:02
24 апреля 2009, 00:50
24 апреля 2009, 01:09
24 апреля 2009, 01:11
24 апреля 2009, 01:15
24 апреля 2009, 01:24
24 апреля 2009, 02:20
24 апреля 2009, 02:21
24 апреля 2009, 02:37
24 апреля 2009, 02:43
24 апреля 2009, 02:45
24 апреля 2009, 03:11
24 апреля 2009, 12:53
24 апреля 2009, 14:48
24 апреля 2009, 19:51
24 апреля 2009, 21:32
24 апреля 2009, 22:52
08 мая 2009, 03:18
27 мая 2009, 01:45
03 августа 2009, 02:36
20 сентября 2009, 06:14
04 июня 2010, 01:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти