Приготовьте восхитительный торт "черепаха" с нежным тестом из яиц, муки, сахара и какао. Крем из сметаны и сливочного масла дополняет вкус кокосовой стружкой.
Тесто: Смешиваем яйца с сахаром, туда же муку, соду, какао.
Крем: Смешиваем сахар, сл.масло, сметану, какао.
Способ приготовления: выпекаем лепешки на противне, какждую лепешку окунаем в крем и выкладываем на блюдо в форме горы (черепахи), сверху выливаем остатки крема и посыпаем крошкой (крошки от лепешек + кокосоая стружка). В холодильник на ночь и с утра можно есть сочный вкусный тортик!
курц спасибо!!! Этот торт моя мама готовила нам в детстве, готовила и я раньше, только вот все пропорции забыла. По этому рецепту: Теста у меня получилось с излишком (еще в холодильнике осталось лепешек 6- , а вот сметаны не хватило, это зависит от ее жирности, я брала 15%, если брать 10%, то хватит. В тесто какао я добавляла поле 2 порций испеченых лепешек (чтобы пополам было), так же и с кремом. С утра сегодня уже чай попила, ОБАЛДЕТЬ какой сочный, это видимо от того что крема много!!! Теперь всегда буду только 15% сметану использовать!
Всем спасибо за пазитив. алёнушка777, спасибо за совет, но нет у меня миксера и т.д.(электроной кухонной техники). А я кстати "поменяю торт на кусок жареного мяса", но этот просто чудо
valval, сода не гашеная, вы ее просто с мукой немного разбавте и в тесто, чтобы комочков небыло.
zarema580, тесто жидкое как крем почти, по столовой ложки на одну лепешеньку прям на противень, как блины печете, а т.к. оно жидкое расчитывайте с большим растоянием, ставить в разогретую духовку не на очень большую температуру, чтобы не подгорели на 10-15 мин. Можно переодически заглядывать и проверять как подрумянились. Еще один момент: в духовке лепешки сверху могут быть мягковаты, но уже готовы по внешниму виду-они готовы вы их вытащите и они ч/з пару минут затвердеют.
Strochy, я вчера вечером испекла этот тортик, сегодня с утра уже попробовали, заслуженная 555555! Очень понравился, количество продуктов оправдано - трудно остановиться на 1 кусочке))). Получается 1 большой торт, или как у меня 2 небольших ( диаметр 20 см, высота 8 см). Я вдвое увеличила количество какао, сметана 20% - 750 гр. Очень вкусно, спасибо!
a_l , есть рецепт шоколадной кобаски)
innesa80, масло не обязательно, поверьте вкус не измениться, я делаю без масла (ну а так 200гр.пачка или 250 граммовая, стандартная)
