Компот

Соленья и маринады

Торт черепаха по рецепту mar.ka

Name: Торт "черепаха"
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: яйца; сахар; мука; сода; гашеная лимонным соком; сметана; ванилин; масло; какао; сметана

Приготовьте торт "черепаха": нежное тесто с яйцами и лимонным соком, кремовая пропитка со сметаной, глазурь с какао. Рецепт прост и вкусен!

Продукты

тесто:
яйцо - 6
сахар - 1.5 ст.
мука - 2 ст.
сода - 1/2 ч.л.
лимонный сок или уксус
кремовая пропитка:
сметана 20% - 0.5 кг
сахар - 1 ст.
ванилин
глазурь:
сливочное масло - 50 г
сахар - 1.2 ст.
какао - 3 ч.л.
сметана - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

Сахар взбить с яйцами до растворения сахара, добавить муку, соду, тщательно перемешать, выкладывать не большие лепешки чайной ложкой на противень, выстланный пергаментом. Выпекать при температуре 180-200градусов, до румяного цвета.

Взбить сметану с сахаром и ванилином до кремообразного состояния, обмазывать им лепешки, и выкладывать на блюдо в виде черепахи. Дважды облить черепаху горячей глазурью.

Приготовление глазури:

В масло всыпать сахар, растопить, добавить какао, сметану и кипятить 10 минут на слабом огне, помешивая, что бы не пригорело.

Сохраняй и поделись с друзьями

256 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30610

Понравилось: 256

Рейтинг: 4.17 / 5 (оценок: 19)

Автор: mar.ka

Создан: 14 июля 2007, 18:02

Каталоги: Десерты Другие десерты Торт "Черепаха"

Черепаху делаю точно также, только я слегка обмазываю глазурью - тогда видны "черепашьи" ромбики. И блюдо беру тоже большое чтобы и лапы и голова и хвостик поместились. А лепешки я пеку по 1/2 чайной ложки и не обмазываю кремом, а макаю лепешку в него:-) А рецепт хороший и проверенный - пеките смело.

ivgalich

13 октября 2007, 22:33

А я готовила с заварного теста,всё остальное также.

хозяйка_2008

06 февраля 2008, 23:51

мня мням такая вкуснатень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

strochy

02 июля 2009, 18:45

Почему 4??? 55555555555555!!!!!!!!!!!!!!

nikolina80

01 марта 2010, 11:05

Вкусно!!! Правда я глазурью както не заливала.5555