Пьяная вишня

Фото к рецепту: Пьяная вишня
Домашняя12Не определен
49932954

Ингредиенты

  • для теста:
  • 150 гр. тёмного шоколада
  • 125 гр. слив.масла
  • 5 шт. яиц
  • 125 гр. сахара
  • 50 гр. муки
  • 50 гр. крахмала
  • 50 гр. молотого миндаля
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • для крема:
  • 500-600 сливок 30%
  • 5-6 пластинок желатина(10 гр)
  • для вишнёвой начинки:
  • 1 банка вишни в собств.соку,или компот 680 г
  • 200 мл.красного вина
  • 100 мл.сока из компота
  • 6 ст.л. вишнёвого сиропа
  • 3 ст.л. бальзамико крем (или уваренный бальзамико уксус)или просто для кислинки любой уксус.
  • пол ч.л. корицы
  • 5 пластинок желатина.
  • для украшения:
  • вишня в сиропе.

Пошаговый рецепт приготовления

На водяной бане растопить шоколад и масло.

Отделить белки от желтков

Взбить белки со щепоткой соли,

а желтки с сахаром,добавить остывшую шоколадную массу,муку,крахмал,миндаль и пекарский порошок и осторожно перемешать с белками.

Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекать в заранее нагретой духовке при 180 град.45 минут

Для вишнёвой начинки:

в холодной воде замочить желатин.

Увариваем всю жидкость,вино,компот,сироп,бальзамико крем,корица.

добавляем вишни и отжатый от воды желатин.

выливаем в любую форму для застывания.

Для крема:

взбиваем сливки,когда почти взбились добавляем растопленный желатин.

собираем торт в одно целое украшаем и приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пьяная вишня: фото шаг 1
Пьяная вишня: фото шаг 2
Пьяная вишня: фото шаг 3
Пьяная вишня: фото шаг 4
Пьяная вишня: фото шаг 5
Пьяная вишня: фото шаг 6
Пьяная вишня: фото шаг 7
Пьяная вишня: фото шаг 8
Пьяная вишня: фото шаг 9

Дополнительная информация

Бальзамико крем: 20 мл.сахара 150 мл.бальзамико уксус сделать карамель,добавить уксус и уварить до кремовой консистенции.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ююю
16.03.2009 13:30

Очень красиво! 5

vaiya
16.03.2009 13:36

Какой он красивый!!!!!!5555

glaros
16.03.2009 13:37

Замечательный торт!!!

pandora-s aquarium

Шикарно! Умница :-*

bart
16.03.2009 13:51

Как же вкусно получилось......так сладенького сразу захотелось! 5+

mario74
16.03.2009 14:27

вам 5. красиво украсили.

rous
16.03.2009 14:49

всем спасибо!!!!!!!! но сегодня я ничего не понимаю вчера вставила рецепт с пошаговыми фото,было 36 коментарий и пару вопросов на которые я естественно ответила,а сегодня все фото и все коментарии кудато пропали КАК ЭТО ПРОИСХОДИТ И КТО ЭТО ДЕЛАЕТ ????

irisecka
16.03.2009 14:50

Какой красивый торт получился и наверняка вкусный. 5++++++++

rous
16.03.2009 14:54

Спасибо получился действительно очень вкусный!

фред
16.03.2009 15:33

Торт просто красавец!!! А сочетание продуктов замечательное! 55555555555555555555555+++++++

vega
16.03.2009 16:09

Просто шедевр.

lorxen1
16.03.2009 16:35

вчера давала комент,сайт завис,вот и пропал мой комент,но торт всё же замечательный,красота--5+++

fliederra

отличный тортик!

inesska
16.03.2009 17:14

вроде вчера писала комментарий :) а сегодня заглянула а нету!!! Торт супер! Я его люблю, но делаю немного по другому. Теперь попробую ваш рецепт! СПАСИБО! :)

rous
16.03.2009 19:47

делайте не пожалеете!!!!!!!! всем спасибо что заглянули, сегодня пришлось опять пошаговые вставлять пропадают куда то.

sherta
16.03.2009 21:35

Красота! 5.

клаша1

Оль, а я тоже вишанки люлю, дай а ? 555555555555

rous
17.03.2009 01:56

да с удовольствием !!!!!!!!!!!!!!

кыш
17.03.2009 02:29

Хороший тортик, очень вкусный!

rous
17.03.2009 02:41

спасибо!

kidlog
20.03.2009 21:11

Шикарный торик %) %) %) ... 5+

мышка иришка

ЛЮБЛЮ ТАКОЙ 555

rous
23.03.2009 20:43

я тоже!

sana_k
26.03.2009 14:16

обалдеть! 55555555555555555555555555555555555555555555555

рыжая я

Какое чудо! Прелесть! 55555

жаннетта

Очень красивый торт, а можно использовать вишни замороженные . За рецепт 555

rous
10.06.2009 16:54

конечно,даже вкуснее будет!Спасибо!

луиза69

А чем можно заменить пекарский порощок и сколько?

луиза69

пардон порошок

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты