Компот

Соленья и маринады

Творожный кулич с пьяной вишней

Name: Творожный кулич с пьяной вишней
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: цукаты из вишни; коньяк; мука; сухие активные дрожжи; теплое молоко; сахар; творог; яйца; растопленное сливочное масло; ванильный сахар; соль; лимонная глазурь; кондитерская посыпка

Насладитесь нежным творожным куличом с пьяной вишней, цукатами и лимонной глазурью. Идеальный десерт для праздников с коньяком и ванилью!

Продукты

цукаты из вишни - 150 г
коньяк - 3 ст.л.
мука - 330 г
сухие активные дрожжи - 1 ч.л.
теплое молоко - 60 мл
сахар - 150 г
сахар - 1 ч.л.
творог 9-18% жирности - 250 г
яйцо - 2
растопленное сливочное масло - 50 г
ванильный сахар - 1 уп. (10 г)
соль - 1/2 ч.л.
лимонная глазурь
кондитерская посыпка

Пошаговый способ приготовления

Вишню залить коньяком и отставить на 1 час. В течении часа 4-5 раз перемешать.

Для опары смешать дрожжи с 1 ч л сахара и 1 ст л муки. Развести теплым молоком.

Миску накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 40 минут. За это время опара увеличитс примерно в 2 раза.

Смешать творог, растопленное масло, сахар, ванильный сахар, яйца, соль. Ввести опару и венчиком перемешать до однородности.

Добавить вишню. Перемешать.

Постепенно ввести просеянную муку и замесить тесто. Оно будет густое и липкое.

Тесто накрыть плёнкой и поставить подходить примерно на 1,5 часа.

Подошеднее тесто обмять. Переложить в сазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму не более чем на 2/3.

Форму поставить в тёплое место для расстойки ещё на 45 минут.

Выпекать при 180С 50-60 минут (до сухой зубочистки).

Охладить в форме, хатем на решётке.

Покрыть глазурью, приготовленной по инструкции на упаковке. Посыпать кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

345 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15065

Понравилось: 345

Автор: манюша

Создан: 15 апреля 2012, 11:03

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Куличи Творожный кулич

Дополнительная информация

Меня впечатлил творожный кулич Саши.Поэтому в этом году я попробовала испечь кулич с творогом, но немного другой. С праздником вас! Со Светлой Пасхой!

Ну что значит-красивое фото? ПОстановочное?Не всегда успеешь. А так здорово- разрез сумасшедший,краше и не надо!Вот прям сижу и пытаюсь через монитор вишенки повыковырять! Класс!!!

strelec148

15 апреля 2012, 15:22

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Какой интересный рецепт.

манюша

15 апреля 2012, 16:14

Воистину воскресе! Спасибо!

манюша

15 апреля 2012, 16:15

НЕ постановочное, но и не сикись - накись. Да ещё и с дополнителной подсветкой! Спасибо!

манюша

15 апреля 2012, 16:17

Воистину воскресе! Спасибо!