Пирог мясной от klapy

Вкусный мясной пирог с фаршем, картофелем, луком и грибами. Нежное тесто с добавлением молока, яйца и крахмала. Сырная корочка завершит ваш ужин!

Ингредиенты

фарш 500 г
картофель 8 шт.
лук 2 шт.
грибы 400 г
молоко 300 мл.
яйцо 1 шт.
крахмал 1 ст.л.
сыр 150 г

Пошаговый рецепт приготовления

1). Обжарить одну луковицу с фаршем, вторую с грибами(соль, перец добовляем по вкусу, я люблю добавить к фаршу хмели-сунели).

2). Варим картофель, разминаем его с яйцом, молоком и ложкой крахмала, не боимся добовлять молоко, пюре должно быть полу жидким, но ни как вода.

3). Смазываем протвень не большим количеством подсолнечного масла, выкладываем равномерно поджареный фарш, сверху грибы, после чего картофельное пюре.

4). Трем сыр на терке, и посыпаем его на пирог.

5). Ставим в духовку, и при температуре 220 градусов, готовим 30 минут.

6). Приятного всем аппетита.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:4800
Понравилось:31
Автор:klapy
Создан:16 февраля 2009, 21:53
Каталоги:Вторые блюда Другие гарниры

Дополнительная информация

Если у вас нет грибов ничего страшного, без них получаеться тоже очень вкусно!

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем калории и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для данного набора продуктов.

1. Фарш (говяжий, предположим, 20% жирности, 500 г):
- Калории: 250 ккал на 100 г → 1250 ккал на 500 г
- Белки: 17 г на 100 г → 85 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 100 г
- Углеводы: 0 г

2. Картофель (8 шт., предположим, среднего размера, около 150 г каждое):
Общий вес ≈ 8 × 150 г = 1200 г
- Калории: 77 ккал на 100 г → 924 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 24 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г → 1,2 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 204 г

3. Лук (2 шт., по 150 г каждый):
Общий вес ≈ 300 г
- Калории: 40 ккал на 100 г → 120 ккал
- Белки: 1,1 г на 100 г → 3,3 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 27 г

4. Грибы (400 г):
- Калории: 22 ккал на 100 г → 88 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 12 г
- Жиры: 0,3 г на 100 г → 1,2 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 12 г

5. Молоко (300 мл, предположим, 3,2% жирности):
- Калории: 64 ккал на 100 мл → 192 ккал
- Белки: 3,3 г на 100 мл → 9,9 г
- Жиры: 3,2 г на 100 мл → 9,6 г
- Углеводы: 5 г на 100 мл → 15 г

6. Яйцо (1 шт., примерно 50 г):
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г

7. Крахмал (1 ст.л., около 8 г):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г

8. Сыр (150 г, предположим, 45% жирности):
- Калории: примерно 350 ккал на 100 г → 525 ккал
- Белки: 25 г на 100 г → 37,5 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 30 г
- Углеводы: 1 г на 100 г → 1,5 г

Итоговые значения:

Параметр	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фарш	1250 ккал	85 г	100 г	0 г
Картофель	924 ккал	24 г	1,2 г	204 г
Лук	120 ккал	3,3 г	0,1 г	27 г
Грибы	88 ккал	12 г	1,2 г	12 г
Молоко	192 ккал	9,9 г	9,6 г	15 г
Яйцо	68 ккал	6 г	5 г	1 г
Крахмал	30 ккал	0 г	0 г	7 г
Сыр	525 ккал	37,5 г	30 г	1,5 г