Творожно-яблочный пирог от skorpusha

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их ориентировочные показатели:

1. Мука (350 г)

   • Калории: 364 ккал/100 г → 1274 ккал
     
   • Белки: 10 г/100 г → 35 г
     
   • Жиры: 1 г/100 г → 3.5 г
     
   • Углеводы: 76 г/100 г → 266 г

2. Дрожжи быстродействующие (12 г)

   • Калории: 105 ккал/100 г → 12.6 ккал
     
   • Белки: 4 г/100 г → 0.48 г
     
   • Жиры: 1 г/100 г → 0.12 г
     
   • Углеводы: 45 г/100 г → 5.4 г

3. Сахарный песок (100 г)

   • Калории: 387 ккал/100 г → 387 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 100 г

4. Ванильный сахар (2 пакета по 8 г = 16 г)

   • Калории: 387 ккал/100 г → 62 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 100 г

5. Молоко (425 мл, ориентируемся на 3.2% жирности)

   • Калории: 64 ккал/100 мл → 272 ккал
     
   • Белки: 3.3 г/100 мл → 14 г
     
   • Жиры: 3.2 г/100 мл → 13.6 г
     
   • Углеводы: 5 г/100 мл → 21.3 г

6. Манка (50 г)

   • Калории: 360 ккал/100 г → 180 ккал
     
   • Белки: 10 г/100 г → 5 г
     
   • Жиры: 1 г/100 г → 0.5 г
     
   • Углеводы: 76 г/100 г → 38 г

7. Творог 5–9% (500 г)

   • Калории: около 122 ккал/100 г (возьмем среднее) → 610 ккал
     
   • Белки: 16 г/100 г → 80 г
     
   • Жиры: 5 г/100 г → 25 г
     
   • Углеводы: 3 г/100 г → 15 г

8. Сливочное масло (150 г)

   • Калории: 717 ккал/100 г → 1076 ккал
     
   • Белки: 1 г/100 г → 1.5 г
     
   • Жиры: 81 г/100 г → 121.5 г
     
   • Углеводы: 0.1 г/100 г

9. Яйца (2 шт, примерно по 50 г)

   • Калории: 143 ккал/100 г → 143 ккал
     
   • Белки: 13 г/100 г → 13 г
     
   • Жиры: 10 г/100 г → 10 г
     
   • Углеводы: 1 г/100 г → 1 г

10. Кисло-сладкие яблоки (500 г)

    • Калории: 52 ккал/100 г → 260 ккал
      
    • Белки: 0.3 г/100 г → 1.5 г
      
    • Жиры: 0.2 г/100 г → 1 г
      
    • Углеводы: 14 г/100 г → 70 г

11. Лимон (1 шт, примерно 70 г)

    • Калории: 29 ккал/100 г → около 20 ккал
      
    • Белки: 1 г/100 г → 0.7 г
      
    • Жиры: 0 г
      
    • Углеводы: 9 г/100 г → 6.3 г

12. Щепотка соли — калорийность незначительна, пренебрегаем

13. Растительное масло (предположим 2 столовые ложки = 20 г)

    • Калории: 884 ккал/100 г → 177 ккал
      
    • Белки: 0 г
      
    • Жиры: 100 г/100 г → 20 г
      
    • Углеводы: 0 г

Итоговая сумма:

Итоговая БЖУ:

• Калории: примерно 4250 ккал за весь рецепт
  
• Белки: примерно 171 г
  
• Жиры: примерно 183 г
  
• Углеводы: примерно 440 г

Этот расчет предназначен для общего понимания. Конкретные показатели могут незначительно отличаться в зависимости от точных марок ингредиентов и методов приготовления.

Если нужно расчет на порцию — уточните количество порций, и я подготовлю разбивку!