Творожно-яблочный пирог от skorpusha
Приготовьте вкусный творожно-яблочный пирог с мукой, сахаром, кислосладкими яблоками и другими ингредиентами. Наслаждайтесь идеальным десертом!

Ингредиенты
- мука - 350 гр
- дрожжи быстродействующие - 1 пакетик 12 гр
- сахарный песок - 100 гр
- ванильный сахар - 2 пакетика по 8 гр
- молоко - 425 мл.
- манка - 50 гр
- творог 5%-9% - 500 гр
- сливочное масло - 150 гр
- яйца - 2 шт
- яблоки кисло-сладкие - 500 гр
- лимон - 1 шт
- щепотка соли
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто: Растопить 50 гр сливочного масла (можно в микроволновке).Подогреть 125 мл молока, добавить в него пакетик ванильного сахара и растопленное масло.
Просеять 250 гр муки, добавить 40 гр сахарного песка, щепотку соли,дрожжи.Влить смесь из молока с маслом и замесить тесто.Положить тесто в смазанную растительным миску, накрыть полотенцем и поставить на 30 минут в теплое место.
Нарезать яблоки тонкими ломтиками и сбрызнуть соком одного лимона.
Крем: Подогреть 300 мл молока, добавить 40 гр сахара, пакетик ванильного сахара, манку 50 гр. Довести все до кипения, добавить 50 гр сливочного масла, ввести, аккуратно и постоянно помешивая венчиком, яйца.Перемешать творог с получившимся кремом.Разделить всю массу пополам.В одну половину добавить яблоки и цедру лимона,перемешать.
Тесто раскатать, выложить в форму для запекания смазанную маслом. На тесто выложить яблочно-творожную начинку, присыпать сахарным песком и сверху выложить оставшуюся половину.Оставить на пол часа.
Смешать 100 гр муки, 50 гр сливочного масла, щепотку соли и щепотку сахара и растереть руками в крошку.Присыпать пирог и выпекать 30 минут при температуре 190 градусов.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пирог получается мягким, нежным и не слишком сладким. Приятного аппетита!!!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:
Ингредиенты и их ориентировочные показатели:
Мука (350 г)
- Калории: 364 ккал/100 г → 1274 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 35 г
- Жиры: 1 г/100 г → 3.5 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 266 г
- Калории: 364 ккал/100 г → 1274 ккал
Дрожжи быстродействующие (12 г)
- Калории: 105 ккал/100 г → 12.6 ккал
- Белки: 4 г/100 г → 0.48 г
- Жиры: 1 г/100 г → 0.12 г
- Углеводы: 45 г/100 г → 5.4 г
- Калории: 105 ккал/100 г → 12.6 ккал
Сахарный песок (100 г)
- Калории: 387 ккал/100 г → 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
- Калории: 387 ккал/100 г → 387 ккал
Ванильный сахар (2 пакета по 8 г = 16 г)
- Калории: 387 ккал/100 г → 62 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
- Калории: 387 ккал/100 г → 62 ккал
Молоко (425 мл, ориентируемся на 3.2% жирности)
- Калории: 64 ккал/100 мл → 272 ккал
- Белки: 3.3 г/100 мл → 14 г
- Жиры: 3.2 г/100 мл → 13.6 г
- Углеводы: 5 г/100 мл → 21.3 г
- Калории: 64 ккал/100 мл → 272 ккал
Манка (50 г)
- Калории: 360 ккал/100 г → 180 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 5 г
- Жиры: 1 г/100 г → 0.5 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 38 г
- Калории: 360 ккал/100 г → 180 ккал
Творог 5–9% (500 г)
- Калории: около 122 ккал/100 г (возьмем среднее) → 610 ккал
- Белки: 16 г/100 г → 80 г
- Жиры: 5 г/100 г → 25 г
- Углеводы: 3 г/100 г → 15 г
- Калории: около 122 ккал/100 г (возьмем среднее) → 610 ккал
Сливочное масло (150 г)
- Калории: 717 ккал/100 г → 1076 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 1.5 г
- Жиры: 81 г/100 г → 121.5 г
- Углеводы: 0.1 г/100 г
- Калории: 717 ккал/100 г → 1076 ккал
Яйца (2 шт, примерно по 50 г)
- Калории: 143 ккал/100 г → 143 ккал
- Белки: 13 г/100 г → 13 г
- Жиры: 10 г/100 г → 10 г
- Углеводы: 1 г/100 г → 1 г
- Калории: 143 ккал/100 г → 143 ккал
Кисло-сладкие яблоки (500 г)
- Калории: 52 ккал/100 г → 260 ккал
- Белки: 0.3 г/100 г → 1.5 г
- Жиры: 0.2 г/100 г → 1 г
- Углеводы: 14 г/100 г → 70 г
- Калории: 52 ккал/100 г → 260 ккал
Лимон (1 шт, примерно 70 г)
- Калории: 29 ккал/100 г → около 20 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 0.7 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г/100 г → 6.3 г
- Калории: 29 ккал/100 г → около 20 ккал
Щепотка соли — калорийность незначительна, пренебрегаем
Растительное масло (предположим 2 столовые ложки = 20 г)
- Калории: 884 ккал/100 г → 177 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г/100 г → 20 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: 884 ккал/100 г → 177 ккал
Итоговая сумма:
Параметр | Калории / г | Общие данные |
---|---|---|
Калории | - | около 4247 ккал |
Белки | - | около 171 г |
Жиры | - | около 182.8 г |
Углеводы | - | около 440 г |
Итоговая БЖУ:
- Калории: примерно 4250 ккал за весь рецепт
- Белки: примерно 171 г
- Жиры: примерно 183 г
- Углеводы: примерно 440 г
Этот расчет предназначен для общего понимания. Конкретные показатели могут незначительно отличаться в зависимости от точных марок ингредиентов и методов приготовления.
Если нужно расчет на порцию — уточните количество порций, и я подготовлю разбивку!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


