Компот

Соленья и маринады

Яблочный пирог в творожно сметанной заливке под овсяной шапочкой

Name: Яблочный пирог в творожно-сметанной заливке под овсяной шапочкой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; мука; сок; вода; соль; масло сливочное; яблоки; сахар пудра; сметана; творог; молоко; сливки; крахмал; овсянка; сахар; мука

Насладитесь яблочным пирогом в творожно-сметанной заливке под овсяной шапочкой. Секрет в начинке из крупных яблок и легкой посыпке. Рецепт прост и вкусен!

Продукты

тесто
мука - 250 г
ледяной апельсиновый или яблочный сок или вода - 5-6 ст.л.
соль
масло сливочное холодное - 120 г
начинка
яблоко - 4 крупных
лимонный сок - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
творог - 2 ст.л.
молоко или сливки - 50 мл
крахмал - 1 ст.л.
посыпка
овсянка - пол ст.
сахар
сливочное масло - 50 г
сахар - 50 г
мука - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Муку с солью и с маслом порубить,перетереть и быстро влить сок

Замесить тесто

Раскатать между двумя пленками и выложить в форму (если не силиконовая,то не надо смазывать,а если нет,то смазать маслом и притрусить манкой или мукой - излишки стряхнуть) и убрать в морозилку

Яблоки почистить ,порезать дольками

Лимонный сок,пудру,творог,сметану,молоко и крахмал хорошо перемешать - если густо,то добавить молока

Смешать с яблоками

Достать форму,выложить яблоки

Для посыпки все перетереть

Посыпать яблоки посыпкой

Духовка на 220

Выпекать 10 минут,затем 30 минут при 165