Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с творожным и яблочно финиковым слоями

Пирог с творожным и яблочно-финиковым слоями: идеально сочетает вкус творога, яблок и фиников. Узнайте рецепт с сахаром, маслом и ванильным сахаром!

Продукты

для теста:
сахар - 100 г
масло - 200 г
мука - 400-430 г
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для творожного слоя:
творог - 450 г
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
крахмал - 5 ст.л. без горки
лимон
для яблочно-финикового слоя:
яблоки - 3 шт. больших
финики - 100 г
лимонный сок
щепотка корицы

Пошаговый способ приготовления

Что нам нужно для отличного утра выходного дня? Пожалуй для начала вкусный завтрак с чашечкой кофе. Я предлагаю с вечера испечь вкуснейший творожно-яблочный пирог, а дополнить его с утра бодрящим и ароматным кофе от Чёрная Карта. И отличное настроение на целый день вам точно обеспечено.

1. Для теста яйца, масло комнатной температуры, ванильный и обычный сахар перемешать, это удобно делать в планетарном миксере. Далее добавляем в тесто муку смешанную с разрыхлителем. Мы должны замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам. Примерно 1/3 часть теста положить в пакет и убрать на 30 минут в морозилку. Оставшееся тесто выложить ровным слоем на дно разъемной формы, смазанной маслом и присыпанной слегка мукой.

2. Для творожного слоя с лимона снять цедру и выжать сок из трети лимона. Творог, яйца, сахар, крахмал и сок с цедрой лимона взбить миксером до однородной консистенции. Выложить творожную массу на тесто.

3. Для яблочного слоя яблоки почистить и натереть на крупной терке, добавить к ним немного лимонного сока. Финики порезать мелким кубиком и добавить к яблокам. Так же добавить щепотку корицы и все вместе перемешать. Выложить яблоки на творог.

4. Сверху яблок потереть на крупной тёрке замороженное тесто стараясь делать это равномерно.

5. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около часа.