Дрожжевое тесто от polinashtan

Ингредиенты

опара:
3 ст.л. сахара
8 ст.л. муки
1 ст.л. сухих дрожжей
0,5 литра чуть теплая вода

тесто:
4 шт. яйца
4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
2 ст. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать все для опары, поставить в теплое место на 30мин.

Затем добавляем яйца, масло, соль, муку.

Выкладываем наше тесто на стол и начинаем его натирать 118 раз ( тесто получится не сильно натертое, но уже готовое), подсыпая муку если нужно.

Оставляем наше тесто подходить на 1,5 часа.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Девочки,этот рецепт мне дала моя тетя,она говорит что если больше 118 раз натереть,перемесить тесто то оно будет перетертое,невкусное, жесткое.Я пользуюсь только этим рецептои, мне нравится.

12.01.2009 16:08

Спасибо за ответик

12.01.2009 16:43

интересно. 5+

12.01.2009 16:48

Интересно! 5! Специально попробую, если не собъюсь в счёте.

lana66

12.01.2009 17:25

Ответить

интересно представить как при замесе придется считать аж до 118ти. Вот уж бывают какие тонкости.

алёнушка777

12.01.2009 17:40

Ответить

Интересный вариант,я считаю,что дрожжевое тесто надо прежде всего готовить с хорошим настроением,и однозначно не с первого раза оно получится,его надо чуствовать,оно живое(см.тесто т.Маши) 5

vremir

12.01.2009 17:50

Ответить

Не знаю уж на счет калькулирования!:-) Алёнушка777 абсолютно права, тесто надо чувствовать, а хороший позитивный настрой - 99% успеха! Но всё равно, как любитель дрожжевого теста, любителю дрожжевого теста ставлю 5!:-)

123 nadin

12.01.2009 18:11

Ответить

попробую! спасибо!5+++

12.01.2009 20:06

Класс ! 555

13.01.2009 01:46

5.Хорошее тесто в хозяйстве пригодится.