Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дрожжевое тесто по рецепту polinashtan

Приготовьте идеальное дрожжевое тесто с опарой! Вам понадобятся сахар, мука, сухие дрожжи, теплая вода, яйца, растительное масло и соль. Успех гарантирован!

Продукты

опара:
3 ст.л. сахара
8 ст.л. муки
1 ст.л. сухих дрожжей
0,5 литра чуть теплая вода
тесто:
4 шт. яйца
4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
2 ст. муки

Пошаговый способ приготовления

Смешать все для опары, поставить в теплое место на 30мин.

Затем добавляем яйца, масло, соль, муку.

Выкладываем наше тесто на стол и начинаем его натирать 118 раз (тесто получится не сильно натертое, но уже готовое), подсыпая муку если нужно.

Оставляем наше тесто подходить на 1,5 часа.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6480

Понравилось: 38

Автор: polinashtan

Создан: 12 января 2009, 15:32

Каталоги: Выпечка Домашнее тесто Тесто дрожжевое

Девочки,этот рецепт мне дала моя тетя,она говорит что если больше 118 раз натереть,перемесить тесто то оно будет перетертое,невкусное, жесткое.Я пользуюсь только этим рецептои, мне нравится.

fialka1

12 января 2009, 16:08

Спасибо за ответик

vega

12 января 2009, 16:43

интересно. 5+

fliederra

12 января 2009, 16:48

Интересно! 5! Специально попробую, если не собъюсь в счёте.

lana66

12 января 2009, 17:25

интересно представить как при замесе придется считать аж до 118ти. Вот уж бывают какие тонкости.

алёнушка777

12 января 2009, 17:40

Интересный вариант,я считаю,что дрожжевое тесто надо прежде всего готовить с хорошим настроением,и однозначно не с первого раза оно получится,его надо чуствовать,оно живое(см.тесто т.Маши) 5

vremir

12 января 2009, 17:50

Не знаю уж на счет калькулирования!:-) Алёнушка777 абсолютно права, тесто надо чувствовать, а хороший позитивный настрой - 99% успеха! Но всё равно, как любитель дрожжевого теста, любителю дрожжевого теста ставлю 5!:-)

123 nadin

12 января 2009, 18:11

попробую! спасибо!5+++

cus-pus

12 января 2009, 20:06

Класс ! 555

kotkot

13 января 2009, 01:46

5.Хорошее тесто в хозяйстве пригодится.

sherta

14 января 2009, 00:23

Оригинально! 5.