Медовик от ole-epi

Мягкое масло смешать с сахаром миксером.

Яйца взбить с мёдом и соединить с маслом и сахором.

Добавить соду.

Всё взбить миксером добела.

Добавить муку и снова всё перемешать.

Тесто делим на 2 части и раскатываем на пекарьской бумаге корж (т.к. корж легко будет перенести на протвинь) размером с протвинь.

В нагретую духовку до 150 градусов поставить выпекаться первый корж до золотистого цвета. Пока корж выпекается, раскатываем второй и делаем крем (миксером хорошо вымешиваю сгущенку и масло в конце добавляю грецкие орешки), крем ставлю в холодильник.

Пока коржи не остыли, накалываю их вилочкой. Смазываю каждый остывший корж кремом , а верхний дополнительно посыпаю крошкой от срезанных краев.