Ингредиенты

  • тесто:
  • 75 гр. сливочного масла
  • 75 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 150 гр. муки
  • пекарский порошок или сода гашеная уксусом
  • 4 ст.л. молока
  • соль, ванилин
  • начинка:
  • 2 листика желатина
  • 125 гр. творога протертого, или сырковая масса
  • 6 ст. л. сахара для крема
  • 200 гр. сливок 30%
  • 500 гр. клубники

Пошаговый рецепт приготовления

До того как начнете делать тесто, замочите желатин в холодной воде.

Масло поставить в теплое место, чтобы оно размякло, и затем постепенно добавлять сахар, ванилин, яйца, взбивая до появления пены.

Муку смешать с пек. порошком и солью и добавить в смесь. в последний момент добавить молоко.

Выложить тесто в смазанную маслом и немного присыпанную мукой форму (28 см в диаметре)и поставить в разогретую духовку минут на 20 при 200 градусах.

Теперь готовим крем.

Творог растереть с 3 ст.л сахара (если у вас сырки, то меньше), с желатина слить воду и подогреть его до полного растворения.

Постоянно перемешивая творог, влить желатин.

Сливки взбить до устойчивой пены и не переставая взбивать добавить оставшийся сахар.

Клубнику перебрать, очистить от хвостиков, помыть, дать ей хорошо стечь и если надо - порезать на половинки.

Творог смешать с 2/3 сливок, выложить на выпеченный и полностью!!! остывший!!! корж. Сверху выложить подготовленную клубнику, на клубнику оставшиеся сливки и в холодильник на пару часов.

Дополнительная информация

Муж купил клубнику, а она уже никакая (я в смысле вкуса), а в тортике очень даже ничего.Съели за милую душу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lena-roza
30.10.2008 02:31
Ответить
завидую вам,как бы я хотела щас кусочек такого тортика :) 555
варуник
30.10.2008 02:57
Ответить
Да уж! Клубника сейчас точно никакая! Зато торт какой! ПЯТЬ
кыш
30.10.2008 04:37
Ответить
Вкусно!
yanyna
30.10.2008 05:38
Ответить
Спасибо всем!!!
манюша
30.10.2008 11:18
Ответить
Я тоже хочу "никакой" клубники и тортик такой! 5
elitna
30.10.2008 11:51
Ответить
какой сладенький!;)5
*илонка*
30.10.2008 12:09
Ответить
Как хорошо, что у меня дома есть торт ))) А то на эту красоту просто так смотреть нельзя же! Сразу кушать хочется!!! А вам 5 !!!!
salamandraaaa
30.10.2008 12:50
Ответить
5 ++++++++++ Хорош !
luba5
30.10.2008 13:10
Ответить
Пятёрочка!:)
nikachka
30.10.2008 13:24
Ответить
хороший тортик!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели