Малиновый пирог

• вам потребуется:
• 1 корж из хрустящего миндаля, 3 ст. ложки готового шоколадного крема, 500 г малины (можно свежезамороженной), 6 г желатина, 1/4 л яблочного вина (сидра), 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка цветных мелких сахарных шариков.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ровно за полтора часа до подачи на стол замочить желатин на 10 мин. в холодной воде.

Дно и бортики коржа смазать растопленным шоколадным кремом.

Выложить ягоды. Желатин отжать и осторожно нагреть с 3 ст. ложками вина до полного растворения. Постепенно добавить сахар и оставшееся вино. Жидкость остудить и полить ягоды. До подачи на стол пирог держать в холодильнике. Посыпать цветными мелкими сахарными шариками.