Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Пирог с творожно малиновой начинкой махеевъ россия
Пирог с творожно-малиновой начинкой «Махеевъ» - идеальное угощение для любой вечеринки. Попробуйте вкус создания с джемом "Махеевъ" и свежими ингредиентами!
Продукты
- джем малиновый "махеевъ" - 4 ст.л.
- вода - 50 мл.
- молоко - 150 мл.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- желток яичный - 1 шт.
- сахар ванильный - 1 пак.
- масло сливочное - 100 г
- масло растительное - 1 ст.л.
- мука - 300 г
- творог - 180 г
- сыр сливочный - 2 ст.л.
- белок яичный - 1 ст.л.
- орехи грецкие - 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Воздушный, слоеный, мягкий пирог с творожной и малиновой начинкой. Малиновый джем можно заменить на любой другой по вашему вкусу. У ТМ “Махеевъ” большой выбор джемов, поэтому начинку для пирога, можно приготовить разного цвета.
Пошаговые фото
13 шт.1. Приготовим опару. Смешиваем 1 ст. л. муки с 1 ст. л. сахара и с сухими дрожжами. Добавляем теплую воду (50 мл), перемешиваем, так, чтобы не было комочков. Ставим миску с опарой в теплое место до появления пенной шапочки, минут на 20.
2. Приготовим тесто. Растопленное сливочное масло (80 гр) смешиваем с молоком (150 мл), оставшимся сахаром (1 ст. л.), ванильным сахаром, солью (1 ч. л.) и опарой.
3. Добавляем небольшими порциями просеянную муку.
4. Вымешиваем мягкое, гладкое не липнущее к рукам тесто. Собираем тесто в ком. Смазываем чашу растительным маслом и кладем тесто.
5. Закрываем миску с тестом пленкой и ставим в теплое место для подъема в 2,5 раза.
6. Приготовим начинку. Смешиваем протертый через сито творог с мягким сливочным сыром, джемом “Махеевъ” и яичным белком (всего лишь 1 ст. л.). Если не сладко, добавьте еще джем. За счет белка, начинка при выпечке не потечет.
7. Делим тесто на 8 частей. Кладем под пленку.
8. Раскатываем каждую часть в круг Ф=24 см . Делим круг пополам. На край полукруга кладем начинку.
9. Скатываем начинку с тестом до середины полукруга и надрезаем полоски во второй части полукруга.
10. Затем скатываем рожок до конца полукруга.
11. Застилаем форму для выпечки пекарской бумагой и смазываем маслом (сливочным или растительным). Выкладываем рожки по кругу. Середину украшаем маленькими рожками, сформированными из обрезков теста.
Смазываем заготовки растопленным сливочным маслом (20 гр).
12. Ставим формочку с пирогом в разогретую до 40 С духовку до увеличения в 2 раза. Затем переключаем духовку на 180 С и выпекаем пирог до легкого румянца. Смазываем пирог взбитым желтком, посыпаем обжаренными и измельченными орешками и допекаем до красивой корочки.
13. Готовый пирог смазываем сливочным маслом или сбрызгиваем водой. Даем немного времени остыть под полотенцем и извлекаем из формы.
Приятного чаепития!
Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
В избранное
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 апреля 2020, 21:14
Оленька, необыкновенно красивый,воздушный пирог! Браво!
22 апреля 2020, 21:19
Ирочка, спасибо!
07 мая 2020, 12:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти