Компот

Соленья и маринады

Малиновый пирог с персиком и вишней

Name: Малиновый пирог с персиком и вишней
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; масло; вода; соль; вишня; персик; малина; соус; желатин; сироп; сахар; крахмал; компот

Приготовьте нежный малиновый пирог с персиком и вишней. Рецепт включает муку, растительное масло, вишни без косточек и персиковый сироп. Насладитесь!

Продукты

для формы ф18см:
мука - 200 г
растительное масло - 100 мл
вода - 100 мл
соль
вишня без косточек - 150 г
персик консервированный - 3 половинки
малина - 200 г
вишневый соус - 3 ст.л.
желатин - 10 г
персиковый сироп - 150 мл
сахар - 1 ч.л.
для вишневого соуса:
вишня без косточек - 80 г
сахар - 20 г
крахмал - 0.5 ч.л.
вода

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Приготовить тесто. Муку просеять, добавить масло, воду, соль и замесить тесто.

2. Получится вот такой шарик. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 20 минут.

3. Желатин замочить в 100 мл персикового сиропа до набухания. Тесто выложить в разъемную форму для выпечки, распределить руками по дну и сделать небольшие бортики.

4. Застелить бумагой для выпечки, всыпать горох (фасоль) в качестве пресса. Выпекать при 200*С 30-35 минут. Остудить.

5. Приготовить вишневый соус. В кастрюльку выложить вишню, сахар, крахмал и воду. Кипятить 3 минуты или до загустения, остудить.

6. Выложить в чашу блендера, измельчить до однородности. В этом рецепте нам понадобится полпорции.

7. Дно выпеченного коржа смазать вишневым соусом. В середину положить половинку персика, на него малинку.

8. Вокруг персика выложить 2 ряда малины, затем по кругу выложить вишни.

9. На малину выложить еще 2 ряда ягод. На вишню выложить кусочки персиков.

10. Желатин нагревать на водяной бане до полного растворения, добавить персиковый сироп, перемешать. Пирог залить персиковым желе, поставить в холодильник до полного застывания.

11. Застывший пирог вынуть из формы и подавать.

12. Приятного аппетита! :)

13. Угощайтесь!

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12672

Понравилось: 18

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 07 июля 2013, 11:59

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с вишней Пирог с малиной

Дополнительная информация

Этот сочный и яркий пирог я готовила на 2х-летие моей доченьки! Минимум теста и максимум фруктов: что еще нужно для детского счастья?! Для тех, кто не соблюдает пост, вместо предложенного теста используйте творожное, песочное или любое другое на Ваш вкус!