Киш "Лорен"

Фото к рецепту: Киш  Лорен

Ингредиенты

  • Для теста:
  • мука 1,5 стакана
  • соль
  • яйца 2 шт
  • сметана 100 г
  • масло сливочное 100 г
  • Для начинки:
  • 200 г копченого лосося
  • яйца 2 шт
  • 200мл сливок жирностью 10%
  • молоко 100 мл
  • 150 г швейцарского сыра
  • щепотка молотого мускатного ореха

Способ приготовления

Муку с солью просеять через сито.

Масло нарезать кубиками, порубить вместе с мукой до однородной массы. Вбить яйца, влить сметану. Вымесить гладкое эластичное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 мин.

В миксере взбить яйца, сливки и молоко.

Натереть 100 г сыра. Добавить в молочно-сырную смесь мускатный орех. Еще раз взбить.

Тесто раскатать в круг. Выложить в форму тесто так, чтобы были закрыты бортики.

Разогреть духовку до 180ºС. Натереть оставшийся сыр. С лосося снять кожицу, удалить кости. Филе нарезать небольшими кусочками одинакового размера. Уложить их на тесто. Залить молочно-сырной смесью. Посыпать оставшимся сыром и выпекать 40 мин.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6309918278226511.055
lola45

Кухня: Французская

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Варианты: Рыбный киш "Плетенка"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

всё, пошла завтракать, а то на голодный желудок ваши рецепты смотреть не возможно. 555!!!

МММММ..... как вкусно!5+++

Ларусик!с лососинкой-супер!Хоть беги и готовь.Объедение.У меня как раз рыбный день.беру!5!

23.09.2008 14:56

...вот бы кусочек :) 5!

23.09.2008 14:58

Это очень,очень вкусно!5+

23.09.2008 14:58

5++++++

23.09.2008 14:59

вот это да!!!! пять++++++++

23.09.2008 15:05

вкуснятина!!! 55

дааа 5

Очень вкусно!! сегодня попробуем - 5

зыканско! очень вкусно и нежно должно получиться!

23.09.2008 16:11

5!!! шикарно!!!!

23.09.2008 16:16

больше кишей хороших и разных!! 5

пять:)

23.09.2008 16:36

Отлично! 5+++++++++! Беру!

23.09.2008 16:58

люблю киш! 5

23.09.2008 17:26

Нежный пирожок!

23.09.2008 17:45

Аппетитно!5!

23.09.2008 18:05

вот это да! 555

23.09.2008 18:08

Это вкусно! И нежно!5!

Отлично!!!!!!

30.09.2008 00:06

С копченой лососинкой... 5.

08.10.2008 23:37

Вкусно!!!

Отлично.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...