Шампиньоны фаршированные по рецепту azzurro07
Попробуйте наши крупные фаршированные шампиньоны с картофельным пюре, беконом, плавленым сыром и сливками. Идеальное блюдо с зеленью укропа!

Ингредиенты
- шампиньоны крупные 6 шт.
- картофельное пюре 100 г
- лук репч. 1 шт.
- бекон 50 г
- сыр плавленый для сэндвичей 6 шт.
- сливки 33% 50-80 мл.
- соль
- перец
- масло раст.
- зелень укропа
Пошаговый рецепт приготовления
Шампиньоны почистить,отделить ножки(не выбрасывать) и отварить до полуготовности(5-7мин) в подсоленом кипятке.Дать остыть.
Бекон нарезать кубиком,ножки грибов и лук мелко нашинковать.Обжарить бекон,лук и ножки грибов с добавлением масла на сковородке.
В пюре добавить сливки,обжареные грибы,лук,бекон и вымешать.
Нафаршировать шляпки и поставить в духовку,разогретую до 200 градусов на 10-15 мин.Вытащить из духовки, накрыть каждый грибок пластинкой сыра и поставить в духовку для того,чтобы сыр расплавился.Украсить рубленым укропом и подавать горячими.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанного вами блюда:
- Шампиньоны крупные (6 шт.)
- Средний вес одного шампиньона: примерно 25 г
- Общий вес: 6 x 25 г = 150 г
- Калории: около 22 ккал на 100 г → 150 г ≈ 33 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 0,45 г
- Жиры: 0,3 г на 100 г → 0,45 г
Углеводы: 2 г на 100 г → 3 г
Картофельное пюре (100 г)
Калории: примерно 80 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 15 г
Лук репчатый (1 шт.)
Вес: около 80 г
Калории: 40 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г
Бекон (50 г)
Калории: около 450 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 40 г
Углеводы: 1 г
Сыр плавленый для сэндвичей (6 шт.)
Предположим, что каждый сырок примерно 20 г, итого: 120 г
Калории: около 250 ккал на 100 г → 300 ккал
Белки: 10 г на 100 г → 12 г
Жиры: 20 г на 100 г → 24 г
Углеводы: 3 г на 100 г → 3.6 г
Сливки 33% (50-80 мл)
Возьмем средний объем 65 мл
Калории: approx 35 ккал на 10 мл → 65 мл ≈ 228 ккал
Белки: 1.5 г на 10 мл → 9.75 г
Жиры: 3.3 г на 10 мл → 21.45 г
Углеводы: 0.4 г на 10 мл → 2.6 г
Масло растительное (примерно 1 ст.л. = 15 мл)
Калории: около 120 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 0 г
Зелень укропа (несколько веточек, учитываем как добавку)
Калории минимальны, примерно 2 ккал
Белки, жиры, углеводы — пренебрежимо малы
Итоговые значения (приблизительно):
Калории (К):
33 + 80 + 40 + 450 + 300 + 228 + 120 + 2 ≈ 1253 ккал
Белки (Б):
0.45 + 2 + 1 + 15 + 12 + 9.75 + 0 + 0 ≈ 40.2 г
Жиры (Ж):
0.45 + 3 + 0 + 40 + 24 + 21.45 + 14 + 0 ≈ 102.3 г
Углеводы (У):
3 + 15 + 9 + 1 + 3.6 + 0 + 0 + примерно 1 г (зеленая зелень) ≈ 32.2 г
Примечания:
Это ориентировочные значения, точное содержание может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и способов приготовления.
Если нужно более точное или рассчитанное на порции, сообщите, я помогу!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

