Шампиньоны фаршированные

• шампиньоны крупные 6 шт.
• картофельное пюре 100 гр.
• лук репч. 1 шт.
• бекон 50 гр.
• сыр плавленый для сэндвичей 6 шт.
• сливки 33% 50-80 мл.
• соль перец
• масло раст.
• зелень укропа

Шампиньоны почистить,отделить ножки(не выбрасывать) и отварить до полуготовности(5-7мин) в подсоленом кипятке.Дать остыть.

Бекон нарезать кубиком,ножки грибов и лук мелко нашинковать.Обжарить бекон,лук и ножки грибов с добавлением масла на сковородке.

В пюре добавить сливки,обжареные грибы,лук,бекон и вымешать.

Нафаршировать шляпки и поставить в духовку,разогретую до 200 градусов на 10-15 мин.Вытащить из духовки, накрыть каждый грибок пластинкой сыра и поставить в духовку для того,чтобы сыр расплавился.Украсить рубленым укропом и подавать горячими.