Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бриам по рецепту аглая

Приготовьте бриам с баклажанами, кабачками, картофелями и сладким перцем, запечёнными с помидорами, оливковым маслом и сухими травами. Нежная фета добавит вкус!

Продукты

1 баклажан
1 кабачок
2-3 картофелины
1-2 помидора
1 луковица
1-2 сладких перца
100 г оливкового масла
2 ст.л. сухих трав (прованских или итальянских)
200-300 г феты (брынзы, сулугуни, халуми, моцареллы)

Пошаговый способ приготовления

Порезать баклажаны и кабачки кружочками, лук кольцами, помидоры дольками, перец крупными полосками, картофель средними кусочками

Овощи посыпать травами, полить маслом, чуть подсолить и перемешать

Выложить в посуду для запекания и запекать 20-30 минут в духовке

Вынуть, посыпать фетой порезанной кубиками и поставить еще в духовку на 10 минут

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5627

Понравилось: 57

Автор: аглая

Создан: 04 сентября 2008, 15:11

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Блюдо для любителей баклажанов Готовится просто, а результат отличный. Количество соли зависит от степени солености сыра. При очень соленом сыре можно и совсем не солить. Можно делать и без картошки получается тоже очень вкусно. Можно использовать как гарнир. Фото снято, на середине процесса, когда посыпается сыр. Прошу прощения за это - очень торопилась.