Фруктовый пирог от ptichka2007
Приготовьте вкусный фруктовый пирог с тестом на сливочном масле и сметане. Начинка из вишни и ваших любимых ягод, покрыта нежным кремом йогурта!

Пошаговый рецепт приготовления
Растопить сливочное масло и добавить остальные ингредиенты.
Количество муки регулировать так , чтобы тесто было мягким.
В разъемную форму выложить тесто и руками разровнять так,чтобы получился бортик.
Насыпать фрукты и посыпать немного сахаром.
Приготовить крем - смешать все продукты и слегка взбить.Вылить на фрукты равномерно.
Выпекать при темп.180 град. до готовности(примерно 50 мин.)
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Если фрукты слишком сочные, нужно посыпать немного крахмала,он вбирает лишнюю жидкость
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ для указанного вами теста, крема и начинки:
Тесто:
100 г сливочного масла:
- Калории: ~720 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~81 г
- Углеводы: 0 г
200 г сметаны (20% жирности):
- Калории: ~200 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 4 г
100 г сахара:
- Калории: ~400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
2 ст. ложки муки (~20 г):
- Калории: ~70 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
0.5 пакетика разрыхлителя (прибл. 5 г):
- Калории: ≈ 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
ИТОГО для теста:- Калории: 720 + 200 + 400 + 70 + 5 ≈ 1395 ккал- Белки: 0 + 3 + 0 + 2 + 0 ≈ 5 г- Жиры: 81 + 20 + 0 + 0 + 0 ≈ 101 г- Углеводы: 0 + 4 + 100 + 15 + 2 ≈ 121 г
Крем:
200 г йогурта (~2.5% жирности):
- Калории: ~120 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 12 г
100 г сметаны (20% жирности):
- Калории: ~100 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 3 г
1 яйцо (~50 г):
- Калории: ~75 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
2 ст. ложки сахара (~24 г):
- Калории: ~96 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 24 г
ИТОГО для крема:- Калории: 120 + 100 + 75 + 96 ≈ 391 ккал- Белки: 10 + 2 + 6 + 0 ≈ 18 г- Жиры: 3 + 10 + 5 + 0 ≈ 18 г- Углеводы: 12 + 3 + 1 + 24 ≈ 40 г
Начинка:
- Вишня (примерно 200 г свежей или замороженной):
- Калории: ~50 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г
Для других ягод или фруктов показатели могут варьироваться, но приблизительно так.
Итоговые показатели:
Показатель | значение |
---|---|
Калории | примерно 1790 ккал |
Белки | около 23 г |
Жиры | около 119 г |
Углеводы | примерно 161 г |
Это общая оценка. Реальные показатели могут немного отличаться в зависимости от точных ингредиентов и их обработок. Если нужно подсчитать порции или более точные данные, можно разделить итог на желаемое количество порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
