Фруктовый пирог от ptichka2007

Приготовьте вкусный фруктовый пирог с тестом на сливочном масле и сметане. Начинка из вишни и ваших любимых ягод, покрыта нежным кремом йогурта!

Фото к рецепту: Фруктовый пирог

Ингредиенты

  • тесто
  • 100 г сливоч. масла
  • 200 г сметаны
  • 100 г сахара
  • около 2 ст. муки
  • 0.5 пакетика разрыхлителя
  • крем
  • 200 г йогурта
  • 100 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 2 ст.лож. сахара
  • начинка
  • вишня
  • (любые фрукты или ягоды)

Пищевая ценность

Калории: 50.0 ккал
Белки: 1.0 г
Углеводы: 12.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить сливочное масло и добавить остальные ингредиенты.

Количество муки регулировать так , чтобы тесто было мягким.

В разъемную форму выложить тесто и руками разровнять так,чтобы получился бортик.

Насыпать фрукты и посыпать немного сахаром.

Приготовить крем - смешать все продукты и слегка взбить.Вылить на фрукты равномерно.

Выпекать при темп.180 град. до готовности(примерно 50 мин.)

Пошаговые фото рецепта

Фруктовый пирог: шаг 1
Фруктовый пирог: шаг 2
Фруктовый пирог: шаг 3

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Если фрукты слишком сочные, нужно посыпать немного крахмала,он вбирает лишнюю жидкость

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ для указанного вами теста, крема и начинки:

Тесто:

  • 100 г сливочного масла:

    • Калории: ~720 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: ~81 г
    • Углеводы: 0 г
  • 200 г сметаны (20% жирности):

    • Калории: ~200 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 20 г
    • Углеводы: 4 г
  • 100 г сахара:

    • Калории: ~400 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 100 г
  • 2 ст. ложки муки (~20 г):

    • Калории: ~70 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 15 г
  • 0.5 пакетика разрыхлителя (прибл. 5 г):

    • Калории: ≈ 5 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 2 г

ИТОГО для теста:- Калории: 720 + 200 + 400 + 70 + 5 ≈ 1395 ккал- Белки: 0 + 3 + 0 + 2 + 0 ≈ 5 г- Жиры: 81 + 20 + 0 + 0 + 0 ≈ 101 г- Углеводы: 0 + 4 + 100 + 15 + 2 ≈ 121 г


Крем:

  • 200 г йогурта (~2.5% жирности):

    • Калории: ~120 ккал
    • Белки: 10 г
    • Жиры: 3 г
    • Углеводы: 12 г
  • 100 г сметаны (20% жирности):

    • Калории: ~100 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 10 г
    • Углеводы: 3 г
  • 1 яйцо (~50 г):

    • Калории: ~75 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 1 г
  • 2 ст. ложки сахара (~24 г):

    • Калории: ~96 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 24 г

ИТОГО для крема:- Калории: 120 + 100 + 75 + 96 ≈ 391 ккал- Белки: 10 + 2 + 6 + 0 ≈ 18 г- Жиры: 3 + 10 + 5 + 0 ≈ 18 г- Углеводы: 12 + 3 + 1 + 24 ≈ 40 г


Начинка:

  • Вишня (примерно 200 г свежей или замороженной):
    • Калории: ~50 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 12 г

Для других ягод или фруктов показатели могут варьироваться, но приблизительно так.


Итоговые показатели:

Показательзначение
Калориипримерно 1790 ккал
Белкиоколо 23 г
Жирыоколо 119 г
Углеводыпримерно 161 г

Это общая оценка. Реальные показатели могут немного отличаться в зависимости от точных ингредиентов и их обработок. Если нужно подсчитать порции или более точные данные, можно разделить итог на желаемое количество порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ли_ка
08.08.2008 01:19
Ответить
вкусно555555
фаерс
08.08.2008 01:53
Ответить
Это у вас вишня, здорово? Крем не жидковат? Хотя если с вишней, пусть даже потечёт.
ptichka2007
08.08.2008 02:04
Ответить
В креме присутствует яйцо ,оно хорошо скрепляет .А вишню я заморозила себе впрок, люблю все вишневое
denichka
08.08.2008 02:25
Ответить
Я думаю что это замечательный пирог. Объязательно топробую и скажу как получился, просто у меня много вишень замороженых и незнаю что с ними делать! Спасибо за идею.
maj4ik
08.08.2008 02:36
Ответить
красиво и вкусно! 55
мама макса
08.08.2008 03:03
Ответить
Отличный пирог!!! Заливочка мне очень понравилась, попробую! 5!
cosinera
08.08.2008 03:30
Ответить
Vkusno5!
sawa65
08.08.2008 03:31
Ответить
ой,вишня,обожаю5+
elka-07
08.08.2008 03:31
Ответить
Хороший пирожок!5
пики
08.08.2008 03:52
Ответить
Здорово!5
ib1965
08.08.2008 04:31
Ответить
Аппетитный!555!!!
lanarad
08.08.2008 14:26
Ответить
Сразу 5!
рыжая я
07.02.2010 21:58
Ответить
Чудесный пирог! 5555555555 :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5423769762839721.039
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru