Плов по рецепту аня д
Идеальный плов: рис, лук и морковь в одинаковом количестве. Добавьте мясо или куриные голени по вкусу, соль и приправы. Готовьте столько, сколько хочется!
Пошаговый способ приготовления
Мясо нарезаем кусочками и кидаем в казан в кипящее растительное масло. Готовое мясо вынимаем шумовкой. В это масло кладём мелко нарезанный репчатый лук, обжариваем его и выкладываем мясо обратно. Сверху морковь и немного воды. Далее рис, предварительно замоченный в воде на 2-3 часа. Добавляем воду так, чтобы она чуть покрыла сверху рис, и очень быстро солим, пока вода не ушла в рис. Размешиваем сверху только рис. Добавляем приправу для плова, красный перец, барбарис. Всё делаем на большом огне и без крышки, но когда начинаем упаривать рис, делаем малый огонь и накрываем крышкой.
Чтобы придать особый вкус, можно добавить курагу, изюм, орехи, положив их на морковь. Хорошо идут кедровые орешки.
Сохраняй и поделись с друзьями
145 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 июня 2008, 21:56
26 июня 2008, 21:57
26 июня 2008, 22:07
26 июня 2008, 22:40
26 июня 2008, 22:40
05 марта 2009, 16:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти