Картофель по -деревенски

Насладитесь картофелем по-деревенски с копченым беконом, грибами и специями. Рецепт с репчатым луком, чесноком и бульоном "Магги" – вкусно и просто!

Фото к рецепту: Картофель по -деревенски

Ингредиенты

  • 700 г картофеля,
  • 300 г копченого бекона
  • 2 головки репчатого лука,
  • 200-300 г грибов,
  • 6 зубчиков чеснока,
  • по пучку укропа и петрушки,
  • соль
  • перец,
  • растительное масло,
  • 1 кубик бульона"магги"

Пищевая ценность

Калории: 2138.0 ккал**
Белки: 138.0 г**
Жиры: 157.0 г**
Углеводы: 165.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель нарезать на неьбольшие кусочки ,отварить с кубиком до полуготовности, слить.

Порезать бекон тонкими пластинами и обжарить до золотистой корочки на сковороде,убрать.

Здесь же обжарить грибы(предварительно крупно порезать),в конце жарки добавить 3 тонкопорезанных зубчика чеснока.

Убрать к бекону.

Картофель и крупнопорезанный репчатый лук пожарить в 3-4 ст.л. растит. масла до золотистого цвета, добавить бекон, грибы, жарить еще пару минут.

Выключить, посыпать измельченной зеленью и чесноком, приправить солью и перцем,перемешать.

Дать постоять под крышкой.

Пошаговые фото рецепта

Картофель по -деревенски: шаг 1

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем КБЖУ для указанного вами блюда.

Ингредиенты:

  • Картофель — 700 г
  • Копчёный бекон — 300 г
  • Репчатый лук — 2 головки (примерно 300 г)
  • Грибы — 200-300 г (возьмем среднее — 250 г)
  • Чеснок — 6 зубчиков (~18 г)
  • Укроп — 1 пучок (~10 г)
  • Петрушка — 1 пучок (~10 г)
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — около 2 ст. ложек (~30 г)
  • Кубик бульона "Магги" — 1 шт.

Расчёт по продуктам:

1. Картофель, 700 г

  • Калории: 77 ккал/100 г → 539 ккал
  • Белки: 2 г/100 г → 14 г
  • Жиры: 0.1 г/100 г → 0.7 г
  • Углеводы: 17 г/100 г → 119 г

2. Копчёный бекон, 300 г

  • Калории: 541 ккал/100 г → 1623 ккал
  • Белки: 37 г/100 г → 111 г
  • Жиры: 42 г/100 г → 126 г
  • Углеводы: 1 г/100 г → 3 г

3. Репчатый лук, 300 г

  • Калории: 40 ккал/100 г → 120 ккал
  • Белки: 1.2 г/100 г → 3.6 г
  • Жиры: 0.1 г/100 г → 0.3 г
  • Углеводы: 9 г/100 г → 27 г

4. Грибы (например, шампиньоны), 250 г

  • Калории: 22 ккал/100 г → 55 ккал
  • Белки: 3 г/100 г → 7.5 г
  • Жиры: 0.3 г/100 г → 0.75 г
  • Углеводы: 3.3 г/100 г → 8.25 г

5. Чеснок, 18 г (~6 зубчиков)

  • Калории: 149 ккал/100 г → 26.8 ккал
  • Белки: 6.4 г/100 г → 1.15 г
  • Жиры: 0.5 г/100 г → 0.09 г
  • Углеводы: 33 г/100 г → 5.94 г

6. Укроп и петрушка, вместе около 20 г

  • Калории: 43 ккал/100 г → 8.6 ккал
  • Белки: 3.7 г/100 г → 0.74 г
  • Жиры: 0.5 г/100 г → 0.1 г
  • Углеводы: 9 г/100 г → 1.8 г

7. Растительное масло, 30 г

  • Калории: 884 ккал/100 г → 265 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г/100 г → 30 г
  • Углеводы: 0 г

8. Кубик бульона "Магги" — около 7 г

  • Калории: примерно 10-15 ккал
  • Белки, жиры, углеводы — умеренно небольшие, возьмём по примерно 10 ккал для упрощения

Итоговые значения:

ПараметрЗначение
Калории (ккал)539 + 1623 + 120 + 55 + 26.8 + 8.6 + 265 + 10 = 2,138 ккал
Белки (г)14 + 111 + 3.6 + 7.5 + 1.15 + 0.74 + 0 + 0.5 = ** 138 г**
Жиры (г)0.7 + 126 + 0.3 + 0.75 + 0.09 + 0.1 + 30 + 0.09 = 157 г
Углеводы (г)119 + 3 + 27 + 8.25 + 5.94 + 1.8 + 0 + 0 = 165 г

Итоговая калорийность и БЖУ на всё блюдо:

Калории: примерно 2138 ккал
Белки: примерно 138 г
Жиры: примерно 157 г
Углеводы: примерно 165 г

Если разделить на количество порций, например, на 4-6 порций, получите средние показатели на порцию.


Если нужно, я могу помочь с советами по приготовлению или подсчётом на определённое количество порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

bratyury
11.06.2008 01:53
Ответить
Единственно, что бы я сдела по другому - грибы бы порезал очень мелко, чтобы они при обжарке не выделяли много сока. Жарить, так жарить. А в целом - классный рецепт!
sigal
11.06.2008 01:58
Ответить
Ну очень вкусный картофель. 5.
gootkaty
11.06.2008 02:15
Ответить
5 конечно за такую вкуснатищу!
matanya
11.06.2008 02:41
Ответить
Не буду многословной, потому что вкусный рецепт. 5
showitch
11.06.2008 03:13
Ответить
Картошечка с бекончиком - это моя слабость) 5
luba5
11.06.2008 03:21
Ответить
Вкусно!555!;)
челночок
11.06.2008 03:28
Ответить
Очень вкусно!5!
пики
11.06.2008 04:33
Ответить
Ура!Исправила!!!Вам 5+
wany05
11.06.2008 04:42
Ответить
От такой вкусной тарелочки я бы тоже не отказалась...5!
makakulja
11.06.2008 05:10
Ответить
Вкусненько! 5+
кыш
11.06.2008 06:31
Ответить
Вкусно!
luluput
11.06.2008 08:43
Ответить
Вкусно,5, но скорее по-городскому - кубик магги, бекон...
svetochk@
11.06.2008 11:08
Ответить
От меня 5. Но кубик я бы не использовала....
поленька
11.06.2008 11:42
Ответить
и я бы без кубика. 5!
фрау блюм
11.06.2008 13:02
Ответить
А я бы всю эту красоту в духовку отправила. Но и на скороводке, думаю, прекрасно получилось))) Твердая пятерка!
илоночка
11.06.2008 14:09
Ответить
Я такую картошечку люблю!5
Ответить
Сытно, вкусно, по -домашнему 5
натаха
11.06.2008 14:37
Ответить
Вкусная картошечка!
зиша
11.06.2008 14:40
Ответить
Неплохо, я бы сверху сырком и в духовку на чуток
romina
11.06.2008 14:42
Ответить
Liubliu 555+++
jelena_73
11.06.2008 15:37
Ответить
аппетитно!
lola45
11.06.2008 19:57
Ответить
Вкуснятина! Хоть завязывай с вегетарианством.5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.580011139718161.059
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru