Гуляш от admiral100
Приготовьте вкусный гуляш из свиной шейки с тонкими лепешками. Используйте наши точные пропорции масла, горчицы, лука и специй для идеального блюда!

Пошаговый рецепт приготовления
мясо мажем горчицой с одной стороны и заливаю маслом . остабляю в холодилнике полежатя минимально часик. Потом мясо поджариваю намазанной стороной,верх мажу опять горчицой не выключая огонь ,переварачиваю и поджариваю и вытаскиваю мясо и на том же масле после мяса поджариваю мелко нарезаный лук и тмин,потом кидаю потом кидаю потолоченый чеснок и сладкий перец,быстренько ето поджариваю,осторожно перец быстро подгорает, заливаю водой,примерно 0,5 литром,даю по вкусу соль,черный перец и минут 7 варю кидаю туда поджаренное мясо и тушу до готовления. подаю с вареной картоской картошкой и посыпаю зеленым лучком.
картошку когда сварю просто подавлю вилкой со сливочным маслом.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:
- Свиная шейка (порезанная на лепешки размером ладони)
- Средний вес одного кусочка: примерно 150 г
- Общее количество кусочков зависит от порции, предположим 2-3 лепешки (около 300–450 г)
Калорийность свинины (на 100 г): примерно 242 ккал
- Белки: около 27 г
- Жиры: около 14 г
- Углеводы: 0 г
- Горчица
- Без добавок (классическая) 1 чайная ложка (~5 г):
Калорийность примерно 5 ккал - Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.3 г
Углеводы: 0.5 г
Масло (предположим растительное)
1 столовая ложка (~15 г):
Калорийность примерно 120 ккалБелки: 0 г
Жиры: около 14 г
Углеводы: 0 г
Лук
1 средняя головка (~150 г):
Калорийность примерно 60 ккалБелки: 1.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 14 г
Тмин, чеснок, паприка, соль — приправы, в минимальных количествах.
Общая калорийность на блюдо — незначительна, добавляем около 10-20 ккал для всего комплекса.
Итоговая оценка (примерно)
Общая масса ингредиентов:
- Свинина: 300 г (примерно 726 ккал, БЖУ: 81 г белков, 42 г жиров, 0 г углеводов)
- Масло: 15 г (~120 ккал, 0 г белков, 14 г жиров, 0 г углеводов)
- Лук: 150 г (~60 ккал, 1.5 г белков, 0 г жиров, 14 г углеводов)
- Горчица: 5 г (~5 ккал, 0.3 г белков, 0.3 г жиров, 0.5 г углеводов)
- Общие приправы: ~10 ккал
ИТОГО:
- Калорий: примерно 921 ккал
- Белки: около 82.8 г
- Жиры: около 56.3 г
- Углеводы: около 14.5 г
Это примерные показатели для всей порции блюда. Для расчета на порцию делите эти показатели на количество порций.
Если хотите точнее, укажите желаемое количество порций или конкретный вес каждого ингредиента.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







