Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбный пирог по рецепту nikachka

Вкусный рыбный пирог из слоёного дрожжевого теста с охлаждённым филе сёмги, луковым пореем и яйцом. Идеальный обед для всей семьи!

Продукты

слоёное дрожжевое тесто 500 г
филе сёмги охлаждённое без кожи 700 г
лук порей
яйцо сырое

Пошаговый способ приготовления

филе сёмги посолить, выложить на блюдо и закрыть пищевой плёнкой чтобы не обветривалось

одновременно достать тесто чтобы разморозилось

лук порезать произвольно и спассеровать на растительном масле до мягкости

на размороженное тесто положить рыбу, сверху лук, закрыть тестом, излишек обрезать,

края нижнего теста получаются больше, чем верхнего. поэтому загнуть их наверх, вверху сделать разрез

украсить пирог согласно Вашей фантазии, смазать взбитым яйцом, дать постоять 15 мин

В это время разогреть духовку до 180 гр, поставить в неё пирог, и выпекать пока тесто не станет коричневым (у меня это заняло 30 мин)

готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом, накрыть полотенцем и "дать отдохнуть" мин 20

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6851

Понравилось: 59

Автор: nikachka

Создан: 28 марта 2008, 19:58

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Боялась что рыба не пропечётся... Но напрасно - получился очень сочный пирог!!! Если будете брать рыбу попостнее, то положите сливочное масло на неё или вымочите 30 мин в растительном, а потом в пирог её!!!

В том что пирог вкусный, я не сомневаюсь, но хочу сказать о другом, я не могла насмотреться на фото этого пирога, как же он оформлен красиво и аппетитно. Конечно 5, а рецепт я с удовольствием забираю

неля0503

29 марта 2008, 02:46

Неплохой у вас там общепитик...)Конечно-5!

ksyusha

29 марта 2008, 02:52

согласна, не хилый общепит у вас...хотя думаю это вы так красиво смогли подать! 5+

nikachka

29 марта 2008, 14:56

Спасибо всем!!!! отдельное спасибо за лестные отзывы о моём оформлении!!!! я пирог слопали несмотря на красоту!!!!

oksana malzew

29 марта 2008, 23:57

5+!!!Здорово!