Хачапури по рецепту eshumaeva
Приготовьте вкусное хачапури с тестом на кефире. Сыр сулугуни, яйца и ароматное масло создадут идеальное блюдо для любого стола. Рецепт внутри!
Продукты
- тесто:
- кефир - 0.5 л
- сметана - 200-300 г
- яйцо - 2-3
- растительное масло - 3 ст.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- уксус - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль
- сода
- мука
- начинка:
- сыр сулугуни - 700-800 г
- сливочное масло - 100 г
- яйцо
Пошаговый способ приготовления
смешать все ингредиенты, кроме соды. замесить мягкое, пластичное тесто. тесто раскатать в пласт и посыпать содой,сложить конвертом, опять раскатать. так делать 3 раза. соды должно израсходоваться 1 чайная ложка.после еще немного месить.
сыр и масло натереть на крупной терке - перемешать. по желанию добавить сырое яйцо.
брать кусок теста размером со стандартное яблоко. раскатать, размером с десертную тарелку, положить 3-4 ст ложки начинки, защипать, перевернуть и с обратной стороны осторожно раскатать. если появятся пузыри обязательно проколоть. жарить на разогретом растительном масле, на среднем огне, сначала на защипанной стороне, без крышки.
подавать горячими, теплыми, а можно и холодными.
Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
99 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
22 февраля 2008, 21:27
22 февраля 2008, 21:32
22 февраля 2008, 21:40
22 февраля 2008, 21:42
22 февраля 2008, 21:47
22 февраля 2008, 21:47
22 февраля 2008, 21:59
22 февраля 2008, 22:03
22 февраля 2008, 22:31
22 февраля 2008, 22:56
22 февраля 2008, 23:12
22 февраля 2008, 23:20
22 февраля 2008, 23:59
23 февраля 2008, 04:02
23 февраля 2008, 17:00
24 февраля 2008, 03:36
26 февраля 2008, 05:45
26 февраля 2008, 17:02
29 февраля 2008, 19:45
06 марта 2008, 23:19
06 мая 2008, 08:37
31 июля 2008, 05:05
31 июля 2008, 05:05
13 ноября 2008, 21:28
24 декабря 2009, 15:06
24 июня 2017, 22:47
доброе время суток.на сколько я знаю настоящие хачапури делают с сулгуни можно конечно добавить в сулгуни и другой сыр.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти