Картошка жареная

Картофель почистить и нарезать соломкой.

Обсушить на полотенце.

На разогретую сковороду с маслом сливочным и оливковым нарезать чеснок.Обжарить до золотистого цвета.И убрать его.

Потом выложить картофель и жарить при высокой температуре, минут через 5 помешать..

Чтоб брызги не разлетались по всей кухне я использую сеточку на сковороду.

Когда картофель подрумянится,выложить на него лук, посолить и помешать.

Закрыть крышкой.И жарить при малой температуре.

В конце, когда картошка будет готова,посыпать укропом и перцем.

Приятного аппетита!!!