Ингредиенты

  • сливочное масло и мука для формы
  • сливочное масло - 60 гр.
  • мука - 40 гр.
  • молоко - 350 мл.
  • соль
  • молотый перец
  • мускатный орех
  • сыр (конте или грюйер) - 160 г
  • яйца - 4

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр натереть.

Масло с мукой, помешивая, поджарить до светло-желтого цвета.

Молоко вскипятить и быстро, чтобы не было комочков, перемешать с поджаренной мукой. Помешивая, около 8 мин. уваривать до густого соуса. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Добавить сыр, снять с плиты и слегка остудить.

Разделить яйца. Желтки вбить в массу отдельно. По вкусу приправить дополнительно.

Взбить белки со щепоткой соли.

Примерно половину вмешать в массу, остальную часть слегка смешать с массой.

Форму или формочки намазать маслом до середины бортиков и посыпать мукой. Лишнюю муку вытряхнуть.

Заполнить форму или формочки не до краев.

В середине разогретой духовки выпекать 15-20 мин при температуре 180°С и сразу подавать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cherrrry
22.02.2008 04:05
Ответить
аппетитно!5!
strelec148
22.02.2008 04:07
Ответить
красота!!! 5+
oksana malzew
22.02.2008 04:09
Ответить
5+!!! ШИКАРНЫЙ ЗАВТРАК!
natalina
22.02.2008 04:12
Ответить
кремиссимо!!!
alice_catty
22.02.2008 04:20
Ответить
интересно!
вершина
22.02.2008 06:57
Ответить
Выглядит обалденно! обязательно своим приготовлю 5+++
xara
22.02.2008 07:44
Ответить
Знаменитое блюдо и приготовлено отлично.
Ответить
Оу!класс!Беру!ВАМ 5!
irina90-60-90
22.02.2008 13:09
Ответить
пышно и красиво:)5!
марусёк
22.02.2008 13:36
Ответить
очень симпатишно! забрала...
натаха
22.02.2008 13:49
Ответить
Сырное суфле - очень вкусненько!
djastina
22.02.2008 14:33
Ответить
Вкуснятинка! 5
ksyusha
22.02.2008 17:42
Ответить
выглядит потрясно, наверняка вкусно,5
parliament
22.02.2008 19:19
Ответить
здорово! 5
fanny
23.02.2008 02:00
Ответить
Спасибо за отзывы - очень приятно!))
marusja
23.02.2008 02:03
Ответить
красота!!! 5+
гетьмановна
27.02.2008 13:19
Ответить
Как я люблю сыр !!!!!!!!!вам-5!!!!!!!!!!!!!
тайрин
28.02.2008 14:00
Ответить
аппетитно выглядит горшочек с суфле! Перетащила к себе. 5
mara
29.02.2008 01:41
Ответить
Классно! 5
maj4ik
26.08.2008 20:14
Ответить
какая вкусняшка!!! 555
vicus
12.02.2009 14:46
Ответить
очень вкусненько! 5+
alavali
12.02.2009 16:41
Ответить
Спасибо! +5
viktosha_t
19.02.2009 18:20
Ответить
вкусно 555 :)
medina
15.01.2010 01:15
Ответить
так аппетитно)) обязательно попробую!) спасибо))
nataha123
31.01.2010 04:14
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели