Сырно-сливочное суфле на подушке из листьев свеклы с мясной начинкой и зеленью

Фото к рецепту: Сырно-сливочное суфле на подушке из листьев свеклы с мясной начинкой и зеленью
ДомашняяСредний
7739823

Ингредиенты

  • листья от 3 шт. свеклы
  • говяжий фарш - 300 г
  • зеленый лук, сельдерей, кинза - по 1 пучку
  • сыр тертый - 250 г
  • сливки 20% - 0,5 л
  • рис - 2 ст.л.
  • яйцо - 4 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • соль
  • перец, сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Выстелить форму для запекания свекольными листьями.

В мясной фарш добавить половину рубленной зелени, рис, посолить, поперчить.

Выложить ровным слоем на листья свеклы, сверху выложить второй слой листьев.

Посыпать оставшейся рубленной зеленью, положить сверху несколько кусочков сливочного масла.

Поставить томиться в разогретую до 170 гр. духовку на 5 минут, после чего посыпать сыром.

Смешать яйца с мукой и сливками и вылить поверх сыра.

Запекать при температуре 170 гр. 40 минут, после чего оставить на остаточном тепле до полного остывания духовки.

Пошаговые фото рецепта

Сырно-сливочное суфле на подушке из листьев свеклы с мясной начинкой и зеленью: фото шаг 1
Сырно-сливочное суфле на подушке из листьев свеклы с мясной начинкой и зеленью: фото шаг 2
Сырно-сливочное суфле на подушке из листьев свеклы с мясной начинкой и зеленью: фото шаг 3
Сырно-сливочное суфле на подушке из листьев свеклы с мясной начинкой и зеленью: фото шаг 4
Сырно-сливочное суфле на подушке из листьев свеклы с мясной начинкой и зеленью: фото шаг 5
Сырно-сливочное суфле на подушке из листьев свеклы с мясной начинкой и зеленью: фото шаг 6
Сырно-сливочное суфле на подушке из листьев свеклы с мясной начинкой и зеленью: фото шаг 7
Сырно-сливочное суфле на подушке из листьев свеклы с мясной начинкой и зеленью: фото шаг 8

Дополнительная информация

Сымпровизировала кабачки - остался невостребованный фарш. В холодильнике была свекла с ботвой - решила накрутить долмы в свекольных листьях - полная ботва и облом! - листьев много, фарша - мало... Ну и как-то вот прилетело! И вкусно так получилось!!!...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Вкусная запеканка! 5!:)

laralaram

ой... находка за находкой у тебя сённи! Думаю и мангольд пойдёт - со свекольными листьями напряг

fomion
23.08.2011 01:31

laralaram, леГко!!! Они ж родственники!!!

pinkflamingo1962

Отличная идея! 5

andreytsibulski

Вкуснятина!@}--}--

манюша

Отличная импровизация!:)*THUMBS UP*

naumovec
23.08.2011 23:23

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты