Медовик от iuliana15

Ингредиенты

1 100 гмасло. 2 2 ст.л. меда(лутше густого)3 1 ст. сахара 4 2или3 пакетика ванилина 5 2 ст.л. коньяка 6 0,5ч.л соды(негасить)7 3яйца 8 3 ст. муки(может чютьбольше) крем:сахар,сметана,ванилин.на каждый корж примерно150 г.сметаны,не меньше 24%жирности.

Пошаговый рецепт приготовления

На поровой бане растопить масло+мед+сахар+ванилин+коньяк+сода.дать этой массе хорошо растопится.в это время взбиваем яйца 1_2минуты миксером.когда все растопилось добавляем яйца.пока все на плите просееваем муку1,5-2стакана и по немножку сыпать в опару,мешаем хорошо и держем 2минуты(очень важно чтоб тесто не превратилось в клейкую массу).Когда убераем с плиты у нас должно получится чтото среднее не густое но и не жидкое.Даем остыть полностью,и добавляем остатак муки и вымешеваем хорошо тесто.разделить на 8_9кусочков,из остатков получатся еше 2_3коржа.расскатать и заколоть вилкой как на "наполеон" выпекать вгорячей духовке 180_200С ,уменя електро плита.Пекутся очень быстро5_7мин.

Дополнительная информация

Резать сырыми коржи на пекарской бумаге,чтоб не потеряло форму и уже бумагой перенести.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

очень рада что понравился!так как это мой первый рецепт я волновалась,забыла написать:всегда получается разное количество коржей,это зависит от диаметра формы(тарелка,крышка от кастрюли или шаблон вырезаный в любой форме)В этой форме у меня получилось7 коржей

darina78.78

12.02.2008 17:59

Ответить

конечно пять,очень люблю медовые тортики!

ljubovst

12.02.2008 18:10

Ответить

Я делаю тесто почти так же, не добавляю коньяк, в следующий раз попробую с ним. Медовик получается очень вкусный, рецепт и фотография замечательные. 5 !

12.02.2008 18:33

вкусно и красиво!!!5

12.02.2008 21:46

беру себе,а вам 5!

12.02.2008 22:06

ШИКАРНО 5+!!!