Фото к рецепту: Плов

Узбекская

90 мин.

Не определен

7094

13

32

07 февраля 2008, 14:56

Ингредиенты

  • мясо баранина 1 кг, жир бараний-150-200 гр. лук-300 гр. морковь-800 гр. рис-1 кг, мосло растительное, специи.

    Пошаговый рецепт приготовления

    На сайте очень много рецептов плова,но мы решили написать и свой вариант.Итак - масло раскалить в казане, положить резанный лук, обжарить до коричневого цвета. Мясо порезать кусками и добавить к луку, прожарить до корочки. Морковь порезать крупной соломкой, положить в казан, обжарить слегка и залить водой.Добавить специи-соль, зира,кинза в зернах, перец черный горошек, перец душистый, куркума(придает красивый желтый цвет). Потушить 30-40 минут. Рис замочить в горячей, солённой воде на 30 минут. Слить воду, промыть рис и выложить в казан. Залить водой на толщину пальца. На сильном огне выпарить воду, собрать рис горкой , сделать отверстия, плотно закрыть крышкой и убавить огонь до очень слабого. Оставить на 20 минут. Готовый плов перемешать.

    Пошаговые фото рецепта

    Плов: фото шаг 1Плов: фото шаг 2Плов: фото шаг 3Плов: фото шаг 4Плов: фото шаг 5Плов: фото шаг 6

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    natul"ka
    07.02.2008 15:19
    Ответить
    Можно было выложить как вариант!
    piggy
    07.02.2008 15:20
    Ответить
    Как я делаю, точб в точь. Получается отменно. Всем советую.
    piggy
    07.02.2008 15:22
    Ответить
    Аватарка прикольная.
    ales
    07.02.2008 15:52
    Ответить
    Вкуснотень, люблю пловик!5
    rezept
    07.02.2008 15:53
    Ответить
    и я тоже так делаю, очень вкусно! ещё чеснок -неочищенные зубчики-добавляю. А такой сервизик у меня тоже имеется :) Пятёрка Вам!
    ksyusha
    07.02.2008 16:08
    Ответить
    люблю плов, тоже выставляла как-то, благодаря нашему сайту наконец-то получился отменно:) и вам 5+
    scorpy
    07.02.2008 16:25
    Ответить
    Плов, мой конек, готовлю и буду готовить. У меня другой рецепт, в прочем как у каждого - свой оригинальный и проверенный. Все верно, правильно - это ПЛОВ!!! Отлично и комментарий излишен. Молодец!!! ;) +5
    irina90-60-90
    07.02.2008 17:13
    Ответить
    Плов всегда вкусно;)ПЯТЬ!
    ewrika2005
    07.02.2008 17:21
    Ответить
    пять.
    wany05
    07.02.2008 17:49
    Ответить
    Люблю плов...Я бы еще изюмчику добавила... 5!
    elena-kuldysheva
    07.02.2008 18:46
    Ответить
    Плов настоящий ,узбекский,а добавить каждый волен что угодно,по вкусу и фантазии.5+
    jelena_73
    08.02.2008 14:33
    Ответить
    это всегда вкусно!!
    гетьмановна
    14.04.2008 20:47
    Ответить
    Добротный плов ,насыщенный .Ставлю вам с Ромой 5.

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.5768320995793771.032
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели