плов

Фото к рецепту: плов

Ингредиенты

  • Мясо баранина 1кг, жир бараний-150-200гр, лук-300гр, морковь-800гр, рис-1кг, мосло растительное, специи.

Способ приготовления

На сайте очень много рецептов плова,но мы решили написать и свой вариант.Итак - масло раскалить в казане, положить резанный лук, обжарить до коричневого цвета. Мясо порезать кусками и добавить к луку, прожарить до корочки. Морковь порезать крупной соломкой, положить в казан, обжарить слегка и залить водой.Добавить специи-соль, зира,кинза в зернах, перец черный горошек, перец душистый, куркума(придает красивый желтый цвет). Потушить 30-40 минут. Рис замочить в горячей, солённой воде на 30 минут. Слить воду, промыть рис и выложить в казан. Залить водой на толщину пальца. На сильном огне выпарить воду, собрать рис горкой , сделать отверстия, плотно закрыть крышкой и убавить огонь до очень слабого. Оставить на 20 минут. Готовый плов перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: плов
Фото приготовления рецепта: плов
Фото приготовления рецепта: плов
Фото приготовления рецепта: плов
Фото приготовления рецепта: плов
Фото приготовления рецепта: плов

5.04.5768320995793771.032
elvina

Кухня: Узбекская

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

natul"ka
natul"ka
07.02.2008 15:19

Можно было выложить как вариант!

piggy
piggy
07.02.2008 15:20

Как я делаю, точб в точь. Получается отменно. Всем советую.

piggy
piggy
07.02.2008 15:22

Аватарка прикольная.

ales
ales
07.02.2008 15:52

Вкуснотень, люблю пловик!5

rezept
rezept
07.02.2008 15:53

и я тоже так делаю, очень вкусно! ещё чеснок -неочищенные зубчики-добавляю. А такой сервизик у меня тоже имеется :) Пятёрка Вам!

ksyusha
ksyusha
07.02.2008 16:08

люблю плов, тоже выставляла как-то, благодаря нашему сайту наконец-то получился отменно:) и вам 5+

scorpy
scorpy
07.02.2008 16:25

Плов, мой конек, готовлю и буду готовить. У меня другой рецепт, в прочем как у каждого - свой оригинальный и проверенный. Все верно, правильно - это ПЛОВ!!! Отлично и комментарий излишен. Молодец!!! ;) +5

irina90-60-90

Плов всегда вкусно;)ПЯТЬ!

ewrika2005

пять.

wany05
wany05
07.02.2008 17:49

Люблю плов...Я бы еще изюмчику добавила... 5!

elena-kuldysheva

Плов настоящий ,узбекский,а добавить каждый волен что угодно,по вкусу и фантазии.5+

jelena_73

это всегда вкусно!!

гетьмановна

Добротный плов ,насыщенный .Ставлю вам с Ромой 5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт