Плов
Ингредиенты
- мясо баранина 1 кг, жир бараний-150-200 гр. лук-300 гр. морковь-800 гр. рис-1 кг, мосло растительное, специи.
Пошаговый рецепт приготовления
На сайте очень много рецептов плова,но мы решили написать и свой вариант.Итак - масло раскалить в казане, положить резанный лук, обжарить до коричневого цвета. Мясо порезать кусками и добавить к луку, прожарить до корочки. Морковь порезать крупной соломкой, положить в казан, обжарить слегка и залить водой.Добавить специи-соль, зира,кинза в зернах, перец черный горошек, перец душистый, куркума(придает красивый желтый цвет). Потушить 30-40 минут. Рис замочить в горячей, солённой воде на 30 минут. Слить воду, промыть рис и выложить в казан. Залить водой на толщину пальца. На сильном огне выпарить воду, собрать рис горкой , сделать отверстия, плотно закрыть крышкой и убавить огонь до очень слабого. Оставить на 20 минут. Готовый плов перемешать.
Пошаговые фото рецепта
Пятёрка Вам!
Плов всегда вкусно
ПЯТЬ!
пять.
Плов настоящий ,узбекский,а добавить каждый волен что угодно,по вкусу и фантазии.5+
Добротный плов ,насыщенный .Ставлю вам с Ромой 5.
