Плов от elvina
Ингредиенты
- мясо баранина - 1 кг
- жир бараний - 150-200 г
- лук - 300 г
- морковь - 800 г
- рис - 1 кг
- масло растительное
- специи
Пошаговый рецепт приготовления
Масло раскалить в казане, положить резаный лук, обжарить до коричневого цвета.
Мясо порезать кусками и добавить к луку, прожарить до корочки.
Морковь порезать крупной соломкой, положить в казан, обжарить слегка и залить водой.
Добавить специи: соль, зира, кинза в зернах, перец черный горошек, перец душистый, куркума (придает красивый желтый цвет).
Потушить 30-40 минут.
Рис замочить в горячей, солёной воде на 30 минут.
Слить воду, промыть рис и выложить в казан.
Залить водой на толщину пальца.
На сильном огне выпарить воду, собрать рис горкой, сделать отверстия, плотно закрыть крышкой и убавить огонь до очень слабого.
Оставить на 20 минут.
Готовый плов перемешать.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Плов: шаг 1 Плов: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/17/17725/rp17725_w450.jpg)
![Фото: Плов: шаг 2 Плов: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/17/17727/rp17727_w450.jpg)
![Фото: Плов: шаг 3 Плов: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/17/17731/rp17731_w450.jpg)
![Фото: Плов: шаг 4 Плов: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/17/17732/rp17732_w450.jpg)
![Фото: Плов: шаг 5 Плов: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/17/17733/rp17733_w450.jpg)
![Фото: Плов: шаг 6 Плов: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/17/17737/rp17737_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)