Суп-гуляш по рецепту kycheri
Насладитесь нашим супом-гуляшем: нежная баранина, говядина или свинина, овощи и специи в бульоне. Идеально для любителей hearty блюд!

Пошаговый рецепт приготовления
Мясо (у меня свинина) нарезать небольшими кубиками, соеденить с полуобжаренным луком и красным молотым перцем и тушить до полуготовности. Затем добавить нарезанную кубиками или кружочками морковь, болгарский перц и помидоры (их я резала на дольки и ещё на половинки)и тушить. Когда мясо почти готово добавить бульона или воды (у меня был бульон после варки языка) в зависимости от количества порций, суп не должен быть очень жидким, положить нарезанный кубиками или дольками картофель, посолить. За 5 мин до конца варки можно сделать галушки смешав яйцо и муку и добавить в суп отделяя тесто чайной ложечкой (я не пробывала). Как сварится картофель суп-гуляш готов. Подавать с мелко порезанной петрушкой и толчёным чесноком. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот приблизительный расчет калорийности и основных макроэлементов (КБЖУ) для указанного вами блюда, основываясь на типичных значениях продуктов:
Ингредиенты:
- Мясо (баранина, говядина, свинина) 400 г
- Лук репчатый 1 шт. (~150 г)
- Морковь 1 шт. (~100 г)
- Болгарский перец 1 шт. (~150 г)
- Помидоры 2 шт. (~300 г)
- Картофель 3-4 шт. (~600 г)
- Бульон или вода 1,5 л (бульон из мяса не учитываем отдельно)
- Чеснок (примерно 3 зубчика)
- Петрушка (немного, примерно 10 г)
- Специи по вкусу (обычно не влияют существенно на КБЖУ)
Расчет по продуктам:
Мясо (400 г):
- Калории: ≈ 250 ккал на 100 г → 1000 ккал
- Белки: ≈ 26 г на 100 г → 104 г
- Жиры: ≈ 20 г на 100 г → 80 г
- Углеводы: ≈ 0 г
Лук (150 г):
- Калории: ≈ 40 ккал на 100 г → 60 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 9 г
Морковь (100 г):
- Калории: ≈ 41 ккал на 100 г
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 10 г
Болгарский перец (150 г):
- Калории: ≈ 31 ккал на 100 г → 46.5 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 6 г
Помидоры (300 г):
- Калории: ≈ 18 ккал на 100 г → 54 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 4 г
Картофель (600 г):
- Калории: ≈ 77 ккал на 100 г → 462 ккал
- Белки: ≈ 2 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 17 г
Чеснок (3 зубчика ~ 9 г):
- Калории: ≈ 149 ккал на 100 г → 13 ккал
- Белки: ≈ 6 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 33 г
Петрушка (~10 г):
- Калории: ≈ 49 ккал на 100 г → 5 ккал
- Белки: ≈ 3 г
- Жиры: ≈ 0.5 г
- Углеводы: ≈ 4 г
Итоговые значения:
Общая калорийность:
1000 + 60 + 41 + 46.5 + 54 + 462 + 13 + 5 ≈ 1644.5 ккал
Белки:
104 + 1 + 1 + 1 + 1 + 2 + 6 + 3 ≈ 119 г
Жиры:
80 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0.5 ≈ 80.5 г
Углеводы:
0 + 9 + 10 + 6 + 4 + 17 + 33 + 4 ≈ 83 г
Итоговые показатели порции:
Если готовое блюдо делится примерно на 4 порции, то на одну порцию получится:
- Калорий: ~ 411 ккал
- Белков: ~ 30 г
- Жиров: ~ 20 г
- Углеводов: ~ 21 г
Если нужно более точное значение или расчет по другим условиям, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
