Ингредиенты

  • 220 гр. сгущенного молока
  • 100 гр. сахарной пудры
  • какао
  • ванилин
  • помадка:
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 10 гр. какао
  • еще нужно будет варенье, желательно с кислинкой (я всегда покупаю сливовое)

Пошаговый рецепт приготовления

отдельно в мисочке смешать муку с крахмалом и какао.

Хорошо взбить яйца, постепенно добовляя сахар.На это уйдет где-то 5-6 минут.Масса станет воздушной, на вид как облако.

В эту массу очень осторожно высыпать зараннее подготовленную муку и очень осторожно, не спеша перемешать ложкой.

Выливаем тесто на смазанную форму и выпекаем на среднем огне(температуру не пишу, так как у всех разные печки) 20 минут.

Когда остынет разделить выпеченный корж на две части.

Пропитать оба коржа сиропом(1 ст.л.сахара на 2 ст.л.воды)

Приготовление крема:

Мягкое масло взбиваем с сахарной пудрой,понемногу добавляем сгущен.молоко.В конце вводим какао и ванилин.

Приготовление помадки:

В мисочку насыпать сах.пудру,какао и чуть-чуть воды.Взбить миксером.

В этом торте слои бисквита соединены кремом.Поверхность (тоесть верхний слой) покрыта тонким слоем повидла и заглазирована шеколадной помадкой.Чтобы легче было намазать помадку, я постоянно разогреваю нож на плите и сразу же им размазываю помадку.Бока торта обмазаны кремом и если есть бисквитная крошка, то можно также обсыпать ею бока.

Пошаговые фото рецепта

Торт "прага": фото шаг 1

Дополнительная информация

На кулинарном сайте довольно таки не один рецепт торта " Прага".Все они отличаются друг от друга.Вот и мне захотелось поделится своим вариантом.Этот рецепт дала мне друг нашей семьи,которая всю жизнь проработала в пекарне на выпечки тортов.Поэтому этот рецепт того торта, который мы с вами по сей день покупаем в магазине. И еще,делая торт у меня было очень мало времени, поэтому я очень спешила и не очень акуратно намазала помадку,она у меня кое где смешалась с вареньем,не судите строго.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
30.01.2008 18:32
Ответить
КРАСОТА!!! спасибо другу, точнее подруге! :) забрала...
natul"ka
30.01.2008 18:39
Ответить
Красивый торт, наверное вкусный!
federal
30.01.2008 18:46
Ответить
зато вышло оригинально!;)
denise
30.01.2008 18:56
Ответить
Забираю и этот вариант. ! 5!
natsy
30.01.2008 19:02
Ответить
Замечательный тортик! 5+
stim
30.01.2008 19:39
Ответить
спасибо,очень красиво, не лишний вариант 5!
kidlog
30.01.2008 19:57
Ответить
Люблю этот тортик.:) Попробую и ваш вариант! 5!!!
инга_зайонц
30.01.2008 20:13
Ответить
Мой любимый тортик! Вот наедимся домашних эклеров-буду набивать руку на "пражских" тортах.У вас вообще очень очень хорошие рецепты, вкусно готовите, и вкусы у нас совпадают:):):) Забрала себе-приготовлю! ПэЭс-давно вас не было-рада снова видеть:):):):):):):):):):)
ameli8
30.01.2008 20:34
Ответить
Вкуснятинка!!!Молодец!А красота то какая!!!!
molli 5
30.01.2008 20:36
Ответить
ПЯТЬ!
oksana malzew
01.02.2008 13:30
Ответить
5+!!!
innylya
14.04.2009 20:08
Ответить
Люблю этот тортик.55555+!!!
л@почк@
01.05.2010 15:00
Ответить
5+++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели