"мясо"

Приготовьте нежное мясо с мякотью говядины, морковью, черносливом и чесноком. Добавьте горчицу и сливочное масло. Упакуйте в фольгу. Вкусно и просто!

Фото к рецепту: "мясо"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо вымыть и обсушить.

Морковь почистить и нарезать кружочками.

Чернослив разрезать на 2 части.

Чеснок очистить и разрезать на 2-3 дольки.

В мясе сделать разрезы и нашпиговать так: морковь+чеснок и чернослив+чеснок.

Сделать соус: смешать масло, горчицу и мёд. Смазать им мясо, хорошенько посолить... затем выложить в форму.

Закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку.

Запекаем примерно 1 час. Проверяем время от времени на готовность.

Мясо получается очень вкусным и сочным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

"мясо": шаг 1
"мясо": шаг 2
"мясо": шаг 3

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Я хотела разместить, как вариант Анечки - ZOOZ. Но в этом рецепте нет раздела "добавить новый вариант рецепта" :( почему...незнаю! наверное из-за того, что она разместила этот рецепт раньше, чем появилась эта функция...(мои догадки). Так что пишу ссылку на её рецепт. Разобрались...изначально рецепт Иры - federal...а у Анютки нет такой функции, потому что её рецепт тоже вариант. Так что имейте ввиду! :)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и пищевой ценности (КБЖУ) для указанных продуктов:

Исходные данные и примерные значения (на 100 г продукта):

ПродуктКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Мякоть говядины25026170
Морковь4110.210
Чернослив2402.50.562
Чеснок (1 зубчик ≈ 5 г)149 (на 100 г)6.40.533
Мёд (1 ст.л. ≈ 21 г)3040.3082
Горчица (3 ст.л. ≈ 45 г)663.44.25
Сливочное масло (3 ст.л. ≈ 42 г)7170.9810.7

Расчет по весам:

  • Мякоть говядины — 700 г
  • Морковь — 1 шт. ≈ 70 г
  • Чернослив — 5 шт. ≈ 50 г (по 10 г на штуку)
  • Чеснок — 4 зубчика ≈ 20 г
  • Мёд — 1 ст.л. ≈ 21 г
  • Горчица — 3 ст.л. ≈ 45 г
  • Сливочное масло — 3 ст.л. ≈ 42 г
  • Соль, перец, фольга — не считаем по калорийности

Расчетные значения по продуктам:

Мякоть говядины (700 г):
- Калории: 700 г * 2.5 ккал/г = 1750 ккал
- Белки: 26 г/100 г * 7 = 182 г
- Жиры: 17 г/100 г * 7 = 119 г
- Углеводы: 0 г

Морковь (70 г):
- Калории: 41 ккал/100 г * 0.7 = 28.7 ккал
- Белки: 1 г/100 г * 0.7 = 0.7 г
- Жиры: 0.2 г/100 г * 0.7 = 0.14 г
- Углеводы: 10 г/100 г * 0.7 = 7 г

Чернослив (50 г):
- Калории: 240 ккал/100 г * 0.5 = 120 ккал
- Белки: 2.5 г/100 г * 0.5 = 1.25 г
- Жиры: 0.5 г/100 г * 0.5 = 0.25 г
- Углеводы: 62 г/100 г * 0.5 = 31 г

Чеснок (20 г):
- Калории: 149 ккал/100 г * 0.2 = 29.8 ккал
- Белки: 6.4 г/100 г * 0.2 = 1.28 г
- Жиры: 0.5 г/100 г * 0.2 = 0.1 г
- Углеводы: 33 г/100 г * 0.2 = 6.6 г

Мёд (21 г):
- Калории: 304 ккал/100 г * 0.21 = 63.8 ккал
- Белки: 0.3 г/100 г * 0.21 = 0.063 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 82 г/100 г * 0.21 = 17.2 г

Горчица (45 г):
- Калории: 66 ккал/100 г * 0.45 = 29.7 ккал
- Белки: 3.4 г/100 г * 0.45 = 1.53 г
- Жиры: 4.2 г/100 г * 0.45 = 1.89 г
- Углеводы: 5 г/100 г * 0.45 = 2.25 г

Сливочное масло (42 г):
- Калории: 717 ккал/100 г * 0.42 = 301.1 ккал
- Белки: 0.9 г/100 г * 0.42 = 0.38 г
- Жиры: 81 г/100 г * 0.42 = 34 г
- Углеводы: 0.7 г/100 г * 0.42 = 0.3 г


Итоговые значения:

Калории (ккал):
1750 + 28.7 + 120 + 29.8 + 63.8 + 29.7 + 301.1 ≈ 3322 ккал

Белки (г):
182 + 0.7 + 1.25 + 1.28 + 0.063 + 1.53 + 0.38 ≈ 187 г

Жиры (г):
119 + 0.14 + 0.25 + 0.1 + 0 + 1.89 + 34 ≈ 155.6 г

Углеводы (г):
0 + 7 + 31 + 6.6 + 17.2 + 2.25 + 0.3 ≈ 64.35 г


Итоговая порция (на всё блюдо):

ПараметрЗначение
Калории≈ 3322 ккал
Белки≈ 187 г
Жиры≈ 156 г
Углеводы≈ 64 г

Это примерно то количество калорий и нутриентов в вашем блюде. Для получения точных данных, рекомендуется использовать специальное программное обеспечение с более точной базой данных продуктов и учитывать способы приготовления (например, испарение масла или потери жидкости).

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

slx1977
30.01.2008 02:01
Ответить
Умничка!5)
kyrganova
30.01.2008 02:03
Ответить
СОЧНОЕ МЯСКО ПОЛУЧИЛОСЬ!+5
jjak
30.01.2008 02:03
Ответить
Вкусно, знаю, очень похоже делаю, с маленькими изменениями:)
ksyusha
30.01.2008 02:05
Ответить
скорей всего она к кому-то уже присоеденила свой вариант, в таком случае на ее рецепте будет отсутствовать эта функция... Отличное мяско, 5 мало,5+++
strelec148
30.01.2008 02:08
Ответить
ааа....сейчас гляну...
strelec148
30.01.2008 02:10
Ответить
точно! это Иры федерал. Сейчас уточню....
parliament
30.01.2008 02:11
Ответить
Шикарно 5!
oksana malzew
30.01.2008 02:12
Ответить
5+!!!
ellana
30.01.2008 02:12
Ответить
Чернослив с мясом - но не может быть не вкусно!!! И чесночок! Мням, мням!
inesska
30.01.2008 02:13
Ответить
ммммммммммм! супер!
lamanna
30.01.2008 02:16
Ответить
wayyyy!!! ny ja v nokayte!!))) 555!!!)))
ируся123
30.01.2008 02:19
Ответить
..слов нет одни эмоции :) 5+
strelec148
30.01.2008 02:22
Ответить
:):):)так рада, что вам нравится!
mimi
30.01.2008 02:38
Ответить
выглядит преаппетитнейше! аватарка просто блеск(не смогла удержаться и не откомментировать) :):):)
strelec148
30.01.2008 02:41
Ответить
спасибо, Маришка! :)
bart
30.01.2008 02:53
Ответить
я тебя даже не сразу узнала с новой аватаркой.Молодец!Мясо,оно и есть мясо,только 5+(хотя ты и пыталась его чесноком ....):):):)
natalina
30.01.2008 03:10
Ответить
хочу МЯСО!!! вкусно!
irina90-60-90
30.01.2008 03:36
Ответить
я сегодня тоже мяско готовила;)Но с твоим не сравнится;)ОТЛИЧНО!
strelec148
30.01.2008 03:37
Ответить
да, ладно тебе...скромничка! :)
begi
30.01.2008 04:45
Ответить
Аппетитное,красивое и вкусное мясо получилось,только 5+++,спасибо!
irina90-60-90
30.01.2008 04:47
Ответить
Ксюшечка!я выставила;)у меня правда поскромнее!
irina75
30.01.2008 05:46
Ответить
Ксюша МОЛОДЧИНА!!! МЯСО ПРОСТО КЛАСС!!! 5+!....а кто-то голодный?
zooz
30.01.2008 08:23
Ответить
Ксюша, молодцом, разобралась с вариантами, а то я с объяснения ми поздно подоспела :) Знаю, получилось вкусно :) 5!
l@r@kroft
30.01.2008 09:01
Ответить
Вкусненькое мяско 5!!!!!!! И соус для маринада замечательный :)
elitna
30.01.2008 09:11
Ответить
МОЛОДЕЦ!!!....браво,девочки!!!:)5+
serg13
30.01.2008 09:24
Ответить
Отличный вариант!
scorpy
30.01.2008 12:32
Ответить
Серьезный рецепт мяса, для ужина... Хотя, в прочем хорошее мясо оно и есть мясо! Отличный вариант! +5
марияn
30.01.2008 13:01
Ответить
Аппетитное мясо!!!5+
f-1111
30.01.2008 14:23
Ответить
Просто картина - ХОЧУ!
инга_зайонц
30.01.2008 14:24
Ответить
вкусничкооо! очень сочное и аппетитное мяско!
spoker2
30.01.2008 14:32
Ответить
С черносливом не фаршировал.Интересно.5
chudo
30.01.2008 15:59
Ответить
очень хорошо.
denise
30.01.2008 17:26
Ответить
ПЯТЬ!!!
bigi
30.01.2008 20:47
Ответить
Отличное мяско!:)
kycheri
30.01.2008 21:20
Ответить
Супер!!!
wany05
02.02.2008 23:12
Ответить
Мясцо-супер!
бегемотик
05.02.2008 02:03
Ответить
Mjasko-super,i Wi-klass!;)5+
marusja
14.02.2008 20:46
Ответить
МОЛОДЕЦ!5
гетьмановна
04.04.2008 15:25
Ответить
Очень хороший рецепт для запекания говядинки .5.Спасибо.
oracle
19.05.2008 02:54
Ответить
супер+5
поленька
11.06.2008 23:57
Ответить
замечательный рецепт!!! 5!
klassik173
12.06.2008 15:11
Ответить
Ещё одну оценочку исправила. Так приятно! :) Мясо отпад! Хочу большой кусок!!!
верочка
12.06.2008 21:30
Ответить
Давно хочу попробовать что-нибудь подобное. Уверена, что будет вкусно! Только я предпочитаю свинину. Как думаете, свинина подойдет, как вариант? За мяско 555!!!
верочка
12.06.2008 21:31
Ответить
Давно хочу попробовать что-нибудь подобное. Уверена, что будет вкусно! Только я предпочитаю свинину. Как думаете, свинина подойдет, как вариант? За мяско 555!!!
strelec148
18.06.2008 03:23
Ответить
Конечно подойдёт!!! :) Будет очень вкусно!
nbond
28.04.2009 20:11
Ответить
замечательный рецепт и фотка классная,5++++
vicus
05.06.2010 04:26
Ответить
вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194040545009911.091
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru