Вход | Регистрация
Цезарь по рецепту цезарь
Приготовьте вкусный Цезарь с тыквой-300, баклажаном, белым сухим вином, лимонным соком и специями. Добавьте морковь, перцы и чеснок для аромата!
Ингредиенты
- тыква-300 г
- баклажан - 1 большой.
- вино белое сухое -150 г
- лимонный сок - 2 ст.л.
- масло растительное - 80-100 г
- чеснок - 2-3 зубчика.
- болгарский перец-2 шт.
- острый зелёный перец -1 небольшой.
- морковь- 1 средняя.
- помидоры (без кожицы) - 2 средних.
- специи.
- зелень.
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву и баклажаны нарезаем кубиками, кладём в казан, слегка просаливаем, добавляем чуть-чуть вина и лимонного сока, перемешиваем и оставляем в покое.
В глубокой сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем репчатый лук, затем последовательно добавляем туда нарезанный чеснок, болгарский перец, острый зелёный перец, морковь, помидоры, затем солим, перчим, добавляем специи, грамм 50 вина и тушим минут 10-15.
После этого тушёные овощи перекладываем в казан поверх тыквы и баклажан, и туда же выливаем образовавшийся при тушении сок. Накрываем казан крышкой и на маленьком огне тушим всё вместе ещё около 30 минут. Минут за 10 до окончаниея процесса, добавляем мелко нарезанную зелень.
При подаче на стол добавляем кусочки персика и банана.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:
- Тыква — 300 г
- Калории: около 75 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 0,5 г
Углеводы: 17 г
Баклажан — 1 большой (примерно 300 г)
Калории: около 40 ккал
Белки: 1,2 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 9,8 г
Белое сухое вино — 150 г (около 150 мл)
Калории: около 120 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2-3 г
Лимонный сок — 2 ст.л. (около 30 мл)
Калории: около 8 ккал
Белки: 0,2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г
Растительное масло — 80-100 г (выберем 90 г для среднего значения)
Калории: около 720 ккал
Белки: 0 г
Жиры: около 80 г
Углеводы: 0 г
Чеснок — 2-3 зубчика (приблизительно 10 г)
Калории: около 15 ккал
Белки: 0,6 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г
Болгарский перец — 2 шт (примерно 200 г)
Калории: около 50 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г
Острый зелёный перец — 1 небольшой (около 10 г)
Калории: около 4 ккал
Белки: 0,1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Морковь — 1 средняя (примерно 100 г)
Калории: около 40 ккал
Белки: 0,9 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 9 г
Помидоры без кожицы — 2 средних (около 200 г)
Калории: около 36 ккал
Белки: 1,5 г
Жиры: 0,4 г
Углеводы: 7,8 г
Общий итог по продуктам (приблизительно):
Калории:
75 + 40 + 120 + 8 + 720 + 15 + 50 + 4 + 40 + 36 = 1108 ккал
Белки:
1.5 + 1.2 + 0 + 0.2 + 0 + 0.6 + 2 + 0.1 + 0.9 + 1.5 = 7.5 г
Жиры:
0.5 + 0.2 + 0 + 0 + 80 + 0 + 0 + 0 + 0.2 + 0.4 = 81.4 г
Углеводы:
17 + 9.8 + 2.5 + 3 + 0 + 3 + 10 + 1 + 9 + 7.8 = 63.9 г
Примечания:
- Специи и зелень обычно имеют незначительную калорийность и не существенно влияют на общие показатели.
- Актуальную калорийность и БЖУ можно уточнить в зависимости от конкретных размеров продуктов и метода приготовления.
Если нужно ориентироваться на конкретное количество порций или получить более точные показатели, сообщите, и я помогу!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
)))) отлично просто! Столько витаминов! На 5+!
