Салат "цезарь" для тех кто ценит время.

Фото к рецепту: Салат  цезарь  для тех кто ценит время.

Ингредиенты

  • основное:
  • филе грудки цыпленка в панировке "золотой петушок" 400 гр.
  • листья салата ромен или хрустящий айсберг 200 гр.
  • хлеб для тостов 4 ломтика.
  • пармезан тертый (у меня гран костели) 4 ст/ложки.
  • оливковое масло, соль гималайская, смесь перцев.
  • соус:
  • яичные желтки свежайшие 3 шт.
  • анчоусы 6-7 филе.
  • чеснок соло 1 не крупный или 2-3 зубчика.
  • бальзамический уксус 1 ст/ложка.
  • горчица дижон (у меня на вине) 2 ч/ложки.
  • вустерский соус 1 ч/ложка, я заменила чайной ложкой соевого и несколькими каплями желтого острого соуса.
  • сок лимона 1 сл/ложка.
  • оливковое масло 100 мл.
  • соль, смесь перцев.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе грудки цыпленка обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета.

С хлебных ломтиков срезать корочки, нарезать крупным кубиком, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, посолить и отправить в горячую духовку на протьвине...минут на 10-15.

Следить за сухариками, что бы не подгорели.

Пока курица жарится, а сухарики пекуться, приготовим соус...

Взбить яичные желтки с горчицей.

Переложить в блендер и добавить все оставшиеся ингредиенты для соуса.

Превратить все в однородную субстанцию.

Готовые грудки нарезать на кусочки, а сухарики достать из духовки.

В тарелки выложить порционно листья салата, полить соусом.

Затем кусочки курицы и сухарики, вновь полить соусом и щедро посыпать тертым сыром.

Подавать так, что бы курочка в салате была не горячей, но теплой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мой вариант Цезаря, для тех кто ценит время. Спасибо "Золотому петушку", что помогает готовить удивительно вкусные блюда за довольно короткое время. Хочу еще заметить, что очень удобно готовить порционно с Золотым петушком, так как в упаковке 4 филе, что позволяет приготовить 4 полноценных порции.

5.04.5521460917862241.025
strelec148

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Салат "цезарь" от j. oliver

Участвует в конкурсе: Конкурс «Рецепты Золотой Кухни»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lisena
26.12.2012 22:30

Молодец, классный салатик :)

Dimas 24
26.12.2012 22:43

*BRAVO**BRAVO*люблю Цезарь и иже с ним)))*YAHOO**YAHOO* фотка в доп.инфе убила.. такая вкуснотень и красотень! Так охота повторить.. Но петушка в нашем городишке нет.. да и не будет.. :'(:'(а продукты у них просто супер, оно по рецептам замечательным видно*THUMBS UP*да я и не знаю, у кого можн о заказать...*DONT_KNOW*

strelec148

Дим, ну ничего себе! А мне казалось он везде есть по России. Такая классная штука! Очень выручает. И главное посылкой тебе не отправишь, испортиться...%)

Ксюшенция

Потрясающий салатик!!!:)*THUMBS UP*@}--}--

strelec148

спасибо!

natapit
26.12.2012 23:13

Отлично!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Lgrant (Лена)

Классно. мне времени всегда не хватает

strelec148

тогда пригодится 100%! *YAHOO*

lira_s
27.12.2012 00:23

и где ж его брать то этот ЗП *DONT_KNOW**DONT_KNOW* вкусненький салатик *THUMBS UP**THUMBS UP*

strelec148

в магазине...*DONT_KNOW* тоже нет? :'(

irina_mai

У нас тоже в продаже нет этого самого петушка золотого!:'(

strelec148

эх, жалко!!! :(

ма-ма

Ксюша, красивый рецепт! *BRAVO**KISSED*

strelec148

спасибо! @}--}--

cpz_new
27.12.2012 10:28

Время - это деньги. Ксюня, ОТЛИЧНО сэкономила !!! Вкусно!! И заправочка правильная! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

strelec148

мерси!!! :[:)

chudo
27.12.2012 11:50

у нас продается альтернатива - идея во!*THUMBS UP*

strelec148

спасибочки, Танюш! :)

ЯВенера

Слушай, а ведь отличная идея!!!*BRAVO* Ксюш, удачи тебе в конкурсе!!!*BRAVO**DRINK*

strelec148

Спасибо, Венерик!!! :*

alyakeyk
27.12.2012 13:36

И всего то делоВ, а такой вкусный и любимый!!! Ксюш, здорово!*BRAVO*

strelec148

Да, Тонечка! Возни поменьше, а вкус супер! :)

sentyabr
27.12.2012 17:44

Супер быстро получился отличный салат, еще и красивый!*BRAVO*

strelec148

спасибо!!! я старалась. :[:)

bu inna
27.12.2012 18:54

Отличный салатик, а у меня есть ЗП, так что опробую *THUMBS UP*

strelec148

Иннуль, не пожалеешь! ;)

кыш
28.12.2012 00:31

Замечательно!:)

strelec148

спасибо! :)

mellorn
03.01.2013 20:30

Вкусный салат!!!!

strelec148

спасибо, Маш.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты