Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат цезарь для тех кто ценит время

Салат "Цезарь" для тех, кто ценит время! Филе курицы в панировке "Золотой петушок", хрустящие листья, тертый пармезан и оригинальный соус – наслаждайтесь вкусом!

Продукты

основное:
филе грудки цыпленка в панировке "золотой петушок" 400 г
листья салата ромен или хрустящий айсберг 200 г
хлеб для тостов 4 ломтика.
пармезан тертый (у меня гран костели) 4 ст.л.
оливковое масло, соль гималайская, смесь перцев.
соус:
яичные желтки свежайшие 3 шт.
анчоусы 6-7 филе.
чеснок соло 1 не крупный или 2-3 зубчика.
бальзамический уксус 1 ст.л.
горчица дижон (у меня на вине) 2 ч.л.
вустерский соус 1 ч.л. я заменила чайной ложкой соевого и несколькими каплями желтого острого соуса.
сок лимона 1 сл/ложка.
оливковое масло 100 мл.
соль, смесь перцев.

Пошаговый способ приготовления

Филе грудки цыпленка обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета.

С хлебных ломтиков срезать корочки, нарезать крупным кубиком, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, посолить и отправить в горячую духовку на протьвине.минут на 10-15.

Следить за сухариками, что бы не подгорели.

Пока курица жарится, а сухарики пекуться, приготовим соус.

Взбить яичные желтки с горчицей.

Переложить в блендер и добавить все оставшиеся ингредиенты для соуса.

Превратить все в однородную субстанцию.

Готовые грудки нарезать на кусочки, а сухарики достать из духовки.

В тарелки выложить порционно листья салата, полить соусом.

Затем кусочки курицы и сухарики, вновь полить соусом и щедро посыпать тертым сыром.

Подавать так, что бы курочка в салате была не горячей, но теплой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34381

Понравилось: 25

Автор: strelec148

Создан: 26 декабря 2012, 21:59

Каталоги: Салат с курицей Салат с курицей и сухариками Салаты

люблю Цезарь и иже с ним))) фотка в доп.инфе убила.. такая вкуснотень и красотень! Так охота повторить.. Но петушка в нашем городишке нет.. да и не будет.. а продукты у них просто супер, оно по рецептам замечательным видно да я и не знаю, у кого можн о заказать...

Ксюшенция

26 декабря 2012, 22:46

Потрясающий салатик!!!

natapit

26 декабря 2012, 23:13

Отлично!

Lgrant (Лена)

27 декабря 2012, 00:01

Классно. мне времени всегда не хватает

lira_s

27 декабря 2012, 00:23

и где ж его брать то этот ЗП вкусненький салатик

irina_mai

27 декабря 2012, 02:41

У нас тоже в продаже нет этого самого петушка золотого!

ма-ма

27 декабря 2012, 09:57

Ксюша, красивый рецепт!

cpz_new

27 декабря 2012, 10:28

Время - это деньги. Ксюня, ОТЛИЧНО сэкономила !!! Вкусно!! И заправочка правильная!

chudo

27 декабря 2012, 11:50

у нас продается альтернатива - идея во!

ЯВенера

27 декабря 2012, 12:55

Слушай, а ведь отличная идея!!! Ксюш, удачи тебе в конкурсе!!!

strelec148

27 декабря 2012, 13:29

Дим, ну ничего себе! А мне казалось он везде есть по России. Такая классная штука! Очень выручает. И главное посылкой тебе не отправишь, испортиться...

strelec148

27 декабря 2012, 13:29

спасибо!

strelec148

27 декабря 2012, 13:30

тогда пригодится 100%!

strelec148

27 декабря 2012, 13:31

в магазине... тоже нет?

strelec148

27 декабря 2012, 13:31

эх, жалко!!!