Пирог с семгой от natawhv
Попробуйте наш пирог с семгой! Сочетание филе семги, лука и сыра в нежном тесте на сливочном масле. Рецепт прост и вкусный!

Ингредиенты
- 500 г филе семги без кожи
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 4 яйца,
- 2 ст.л. растительного масла
- 50 мл. молока
- 500 г муки
- 1 пакетик дрожжей
- щепотка соли
- 150 г любого твердого сыра
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть сковородку и обжарить слегка на сливочном масле нарезанный полукольцами лук.
Филе семги нарезать небольшими кубиками, добавить лук.
Жарить рыбу 4-5 минут на небольшом огне.
Венчиком взбить 4 яйца со щепоткой соли.
Продолжая взбивать, добавить растительное масло и молоко.
Перемешать муку и дрожжи и всыпать в получившуюся массу, перемешать, посолить и поперчить.
Затем добавить в тесто прожаренную семгу с луком и щепотку перца.
На мелкой терке натереть сыр прямо в тесто, перемешать.
Смазать высокий противень растительным маслом, выложить в нее тесто.
Выпекать пирог в разогретой до 160 С 25-30 минут.
Едят рыбный пирог охлажденным!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У меня сёмги небыло, я делала с треской, получилось очень вкусно.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по указанному продуктам:
Ингредиенты:
- 500 г филе семги без кожи
- 1 луковица (~150 г)
- 50 г сливочного масла
- 4 яйца (~200 г)
- 2 ст.л. растительного масла (~20 г)
- 50 мл молока
- 500 г муки
- 1 пакетик дрожжей (~7 г)
- щепотка соли
- 150 г твердого сыра
Расчет по продуктам:
1. Филе семги (500 г)
- Калории: примерно 120 ккал на 100 г → 600 ккал
- Белки: около 20 г на 100 г → 100 г
- Жиры: примерно 5 г на 100 г → 25 г
- Углеводы: около 0 г
2. Лук (150 г)
- Калории: примерно 40 ккал на 100 г → 60 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 13.5 г
3. Сливочное масло (50 г)
- Калории: 720 ккал на 100 г → 360 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0 г
4. Яйца (4 шт., 200 г)
- Калории: 155 ккал на 100 г → 310 ккал
- Белки: 13 г на 100 г → 26 г
- Жиры: 11 г на 100 г → 22 г
- Углеводы: 1.1 г на 100 г → 2.2 г
5. Растительное масло (20 г)
- Калории: 884 ккал на 100 г → 177 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
6. Молоко (50 мл)
- Калории: примерно 64 ккал на 100 мл → 32 ккал
- Белки: 3.2 г
- Жиры: 3.3 г
- Углеводы: 5 г
7. Мука (500 г)
- Калории: около 370 ккал на 100 г → 1850 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 50 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 5 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 380 г
8. Дрожжи (7 г)
- Калории: около 105 ккал на 100 г → 7.4 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 6 г
9. Твердый сыр (150 г)
- Калории: около 400 ккал на 100 г → 600 ккал
- Белки: 25 г на 100 г → 37.5 г
- Жиры: 33 г на 100 г → 49.5 г
- Углеводы: 1.3 г на 100 г → 2 г
Общие показатели (на всю порцию):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 600 + 60 + 360 + 310 + 177 + 32 + 1850 + 7.4 + 600 = 4036.4 ккал |
Белки | 100 + 1.5 + 0.9 + 26 + 0 + 3.2 + 50 + 5 + 37.5 = 224.6 г |
Жиры | 25 + 0 + 81 + 22 + 100 + 3.3 + 5 + 0.5 + 49.5 = 286.8 г |
Углеводы | 0 + 13.5 + 0 + 2.2 + 0 + 5 + 380 + 6 + 2 = 408.9 г |
Итог:
- Общая энергетическая ценность: примерно 4040 ккал
- Общий белков: 225 г
- Общий жир: 287 г
- Общая углеводов: 409 г
Эти показатели — обобщенные, могут немного варьироваться в зависимости от точных сортов продуктов и методов приготовления. Разделить полученный объем на порции — и получите калорийность и БЖУ одной порции.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


