Пирог с семгой от natawhv

Попробуйте наш пирог с семгой! Сочетание филе семги, лука и сыра в нежном тесте на сливочном масле. Рецепт прост и вкусный!

Фото к рецепту: Пирог с семгой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть сковородку и обжарить слегка на сливочном масле нарезанный полукольцами лук.

Филе семги нарезать небольшими кубиками, добавить лук.

Жарить рыбу 4-5 минут на небольшом огне.

Венчиком взбить 4 яйца со щепоткой соли.

Продолжая взбивать, добавить растительное масло и молоко.

Перемешать муку и дрожжи и всыпать в получившуюся массу, перемешать, посолить и поперчить.

Затем добавить в тесто прожаренную семгу с луком и щепотку перца.

На мелкой терке натереть сыр прямо в тесто, перемешать.

Смазать высокий противень растительным маслом, выложить в нее тесто.

Выпекать пирог в разогретой до 160 С 25-30 минут.

Едят рыбный пирог охлажденным!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

У меня сёмги небыло, я делала с треской, получилось очень вкусно.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по указанному продуктам:

Ингредиенты:

  • 500 г филе семги без кожи
  • 1 луковица (~150 г)
  • 50 г сливочного масла
  • 4 яйца (~200 г)
  • 2 ст.л. растительного масла (~20 г)
  • 50 мл молока
  • 500 г муки
  • 1 пакетик дрожжей (~7 г)
  • щепотка соли
  • 150 г твердого сыра

Расчет по продуктам:

1. Филе семги (500 г)

  • Калории: примерно 120 ккал на 100 г → 600 ккал
  • Белки: около 20 г на 100 г → 100 г
  • Жиры: примерно 5 г на 100 г → 25 г
  • Углеводы: около 0 г

2. Лук (150 г)

  • Калории: примерно 40 ккал на 100 г → 60 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г на 100 г → 13.5 г

3. Сливочное масло (50 г)

  • Калории: 720 ккал на 100 г → 360 ккал
  • Белки: 0.9 г
  • Жиры: 81 г
  • Углеводы: 0 г

4. Яйца (4 шт., 200 г)

  • Калории: 155 ккал на 100 г → 310 ккал
  • Белки: 13 г на 100 г → 26 г
  • Жиры: 11 г на 100 г → 22 г
  • Углеводы: 1.1 г на 100 г → 2.2 г

5. Растительное масло (20 г)

  • Калории: 884 ккал на 100 г → 177 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г
  • Углеводы: 0 г

6. Молоко (50 мл)

  • Калории: примерно 64 ккал на 100 мл → 32 ккал
  • Белки: 3.2 г
  • Жиры: 3.3 г
  • Углеводы: 5 г

7. Мука (500 г)

  • Калории: около 370 ккал на 100 г → 1850 ккал
  • Белки: 10 г на 100 г → 50 г
  • Жиры: 1 г на 100 г → 5 г
  • Углеводы: 76 г на 100 г → 380 г

8. Дрожжи (7 г)

  • Калории: около 105 ккал на 100 г → 7.4 ккал
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 6 г

9. Твердый сыр (150 г)

  • Калории: около 400 ккал на 100 г → 600 ккал
  • Белки: 25 г на 100 г → 37.5 г
  • Жиры: 33 г на 100 г → 49.5 г
  • Углеводы: 1.3 г на 100 г → 2 г

Общие показатели (на всю порцию):

ПараметрЗначение
Калории600 + 60 + 360 + 310 + 177 + 32 + 1850 + 7.4 + 600 = 4036.4 ккал
Белки100 + 1.5 + 0.9 + 26 + 0 + 3.2 + 50 + 5 + 37.5 = 224.6 г
Жиры25 + 0 + 81 + 22 + 100 + 3.3 + 5 + 0.5 + 49.5 = 286.8 г
Углеводы0 + 13.5 + 0 + 2.2 + 0 + 5 + 380 + 6 + 2 = 408.9 г

Итог:

  • Общая энергетическая ценность: примерно 4040 ккал
  • Общий белков: 225 г
  • Общий жир: 287 г
  • Общая углеводов: 409 г

Эти показатели — обобщенные, могут немного варьироваться в зависимости от точных сортов продуктов и методов приготовления. Разделить полученный объем на порции — и получите калорийность и БЖУ одной порции.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

cathrene
03.01.2008 16:15
Ответить
Эх, вспомнились гоголевские растягайчики!
mara
03.01.2008 16:32
Ответить
Пирожки с рыбкой любой готова есть каждый день! 5
wany05
03.01.2008 16:43
Ответить
Здорово! 5!
irina90-60-90
03.01.2008 17:01
Ответить
Здоровски!Беру!5!
elena-kuldysheva
03.01.2008 17:11
Ответить
очень интересно! А с сёмгой просто на 5!
lorxen1
03.01.2008 17:55
Ответить
5+++++,klass!!!!,da-da iz liuboi ribki
natalina
03.01.2008 17:57
Ответить
замечательно! в избранное! 5!
Ответить
Вау!!! и вкусно и голову морочить не надо!!! 5+++ :):):)
alizabet
08.01.2008 04:20
Ответить
Оригинально, пирог не привычный, отличный рецепт, огромное спасибо!
гетьмановна
25.03.2008 14:27
Ответить
Наташа! А тесто должно подойти (когда уже вместе с рыбкой )или перемешать и сразу выпекать ? Я ставлю пять .
zkulkova
15.03.2009 14:18
Ответить
Точная копия Вашего рецепта есть на сайте Юлии Высоцкой "Едим дома". Кто у кого? И Фотка та же...Я его пекла действительно вкусно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru