ПИРОГ С СЁМГОЙ (тесто на пиве)

Фото к рецепту: ПИРОГ С СЁМГОЙ (тесто на пиве)

Ингредиенты

  • Для теста: 0,5 бутылки светлого пива, 125 г маргарина, 2,5 стакана муки.
  • Для начинки: 500-600 г сёмги, 1 стакан варёного риса, 2 луковицы, соль, перец, соевый соус.
  • Для смазки: молоко или желток.
  • Для посыпки: кунжут.

Способ приготовления

Рыбу освободить от костей и порезать на мелкие кусочки. Лук порезать кольцами. Посолить, поперчить, сбрызнуть соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться на 20-30 мин.

В растопленный маргарин влить пиво. Постепенно вводя муку, замесить упругое тесто.

Из половины теста раскатать нижний корж. Сверху равномерно распределить рис. Посолить, поперчить.

На него выложить замаринованную рыбу с луком и накрыть верхним слоем теста.

Проделать несколько дырочек в верхнем слое теста, чтобы рыба "дышала" и смазать молоком или желтком. Посыпать кунжутом.

Поставить в разогретую до 180* духовку и выпекать 30-40 мин.

Готовый пирог смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: ПИРОГ С СЁМГОЙ (тесто на пиве)
Фото приготовления рецепта: ПИРОГ С СЁМГОЙ (тесто на пиве)
Фото приготовления рецепта: ПИРОГ С СЁМГОЙ (тесто на пиве)

Дополнительная информация

За рецепт теста большое спасибо Светланочке (swetlano4ka). Тесто замечательное, очень нежное и лёгкое в работе, похоже на слоёное и отлично хранится в морозилке.

5.04.6429719478039141.062
johnny

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С СЁМГОЙ


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
97 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cофуша

Вкусный сытный пирог 5!

alex$a
01.08.2009 22:49

как же я люблю такие пироги... Дадите кусочек?:)

fim
01.08.2009 22:50

Мне тоже понравился! Тесто выглядит очень интересным! 5!

johnny
01.08.2009 22:51

Угощайтесь!

ксения1973

Кусочек уже утащила,ням-ням 5+++

natapit
01.08.2009 23:00

с рыбой-вкусно.конечно 555!

naumovec
01.08.2009 23:05

Очень интересное тесто! Надо попробовать! А пироги с рыбой - это чудо! 5

манюша

Сытный пирог! Надо ужин готовить, а так хочется Вашего пирога! 5

johnny
01.08.2009 23:22

Манюша, пирог вполне подойдёт вместо ужина.

dinok
01.08.2009 23:57

Утащила... 5+++

рафаэлла

Замечательный пирог!

Inna_2107

Отличный пирог!

u6astik
02.08.2009 01:12

5++++

swetlano4ka

Молодец! вкусный пирог! 555555555555

alex$a
02.08.2009 01:35

Так , девочки , докладываю: только что сделала такой ( только рыбы не было, положила филе куриное и шампиньоны) подписываюсь : проверенно - обалденно! johnny Спасибочки Вам за такое тесто! Просто и вкусно! :) мои уже сидят икают , но продолжают лопать)))))

antea
02.08.2009 01:49

Отличный пирог. 5!

johnny
02.08.2009 01:51

Света, ещё раз спасибо тебе большое за рецепт теста! Алекса, вот это скорость! Всем спасибо за отзывы!

тиола

Спасибо за рецепт и отзывы,благодаря которым я поняла,что он стоящий того,чтобы пригоиовить. Попробую,есть желание.

fcb111
02.08.2009 03:51

Какая вкуснота! %) Мне безумно нравится когда красную рыбку с рисом сочетают... В пироге ни разу не пробовала - но теперь неприменно приготовлю! :)

iamvalery

Отличный рецепт, с пивом еще никогда не делала, надо будет попробовать..... Спасибо. Забрала 55555

utro8
02.08.2009 04:53

ВКУСНО!!!!555555555

pantera
02.08.2009 05:35

Очень любим пироги с рыбой!!! Спасибо за рецепт!!! Только 555555+

chef Ruletka

Ух,как нежно и аппетитно!!! Супер просто!!!! Утащила рецепт.Спасибо :) 55555+

anzelikas

Спасибо,обязательно попробую! 5+!

johnny
03.08.2009 00:20

Спасибо! Пробуйте на здоровье!

puellula
03.08.2009 04:11

Обалденная вкуснятина!! 5++++

шуш
03.08.2009 07:27

Шикарный пирог!!!! 5+5+5+5+5++!!!!

a_l
03.08.2009 09:18

Обязательно попробую! Спасибо!5!

кыш
10.08.2009 06:57

Приятный пирожок, захотелось попробовать.:)

alinachocolate

хочу попробовать! Прям слюньки тякут... 555555555 конечно же

libra8
19.09.2009 21:26

Вчера сделала такой пирожок! Получилось просто обалденно, тесто тоненькое и вкус нежный, спасибо за рецепт!

johnny
20.09.2009 00:11

Спасибо, libra8, что поделились впечатлениями - мне очень приятно!

yulya-kyp

Обязательно попробую приготовить в ближ.выходной! 5555555.... Спасибо за рецепт! P.S. А какой толщины раскатывается тесто?

johnny
23.09.2009 15:32

Толщину теста задаёт размер противня - в принципе, она может быть любой. Тесто хорошее и в любом случае пропечётся. Жду отзыва!

ligrin
04.11.2009 21:35

Прекрасное в работе тесто. Пирог получился пышный, ровный (красивее Вашего), без труда вылез из посуды. Теперь остывает, а я беспокоюсь насчёт соли. В рецепте теста её не было. С благодарностью - 5.

lenochek 0107

Очень аппетитный пирожок! Обязательно попробую!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...