Слоёный пирог с сёмгой от Иулия

Ингредиенты

тесто:
2 куска по250 гр. слоёного без дрожжевого(своего или готового)
горсти муки для посыпки стола и формы для выпечки
начинка:
500 гр. брюшек или филе сёмги
1ст ложкка оливкового масла

2 яйца
3 ст.л. риса
1 ч.л. свежемолотого белого перца
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
форма с высокими бортами.(у меня круглая24см)

Пошаговый рецепт приготовления

Сёмгу(у меня брюшки)отделить мякоть от костей.

Мякоть смешать с оливковым маслом,сахаром, солью и перцем.

Убрать мариноваться на 3 часа в холодильник(я мариную сутки)

Отварить яйца,остудить,мелко порубить.

Отварить рис до полу готовности,промыть и подсушить.

1кусок раскатать в тонкий пласт,так чтобы края свисали с формы

Выложить всю начинку.

2кусок раскатать чуть больше формы,накрыть им начинку.

Соединит края первого пласта и второго пласта теста.

Сверху пирог наколоть вилкой.

Выпекать в разогретой до 180гр духовке 30 минут.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В АГ выпекать 1 час 10 минут,180 градусов,средняя скорость,расширительное кольцо,средняя решётка.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

А в аэрогриле будет достаточно 30-40 минут.Очень часто пеку в нем подобного рода пироги и 1 ч.10 минут это много при условии того что рис полуготов,яйца вреные...только рыбе пропечься остается.