Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Открытый заливной пирог на слоёном тесте с семгой томатами черри и моцареллой

Откройте для себя нежный заливной пирог на слоёном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой. Идеальное сочетание для настоящих гурманов!

Продукты

тесто слоёное (бездрожжевое) – 500 г
семга (холодного копчения) – 150 г
моцарелла – 150 г
томаты черри – 10 шт.
для заливки:
яйца – 3 шт.
молоко – 150 мл.
зелёный лук(нарезанный) – для подачи.

Пошаговый способ приготовления

Слоеное тесто разморозить, раскатать по размеру форму, форму смазать растительным маслом, выложить тесто. У меня силиконовая форма и я её ничем не смазывала.

На дне теста сделать несколько наколов вилкой(чтобы тесто не вздувалось), выложить пергаментной бумагой(или бумагой для выпечки), всыпать на бумагу бобовые(горох, фасоль и т.д. у меня специально для таких целей есть горох, и использую его многократно) и поставить форму с тестом запекать в духовку на 10 минут при 180 гр.

Через 10 минут удалить бумагу с горохом, и поставить запекать тесто ещё на 5-7 минут.

Пока запекается тесто, нарежьте сёмгу и моцареллу небольшими кубиками, помидоры черри разрезать пополам. Яйца взбить, размешать с молоком, посолить по вкусу(но не сильно, т.к. не забывайте, что рыба солоноватая)

Выкладываем на тесто произвольно рыбу, сыр, заливаем яично-молочной смесью, выкладываем сверху половинки черри, и ставим запекать в духовку на 25-35 минут. Подавать, присыпав нарезанным зеленым луком.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

88 человек оценили

В избранное

98 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33274

Понравилось: 88

Автор: ЯВенера

Создан: 20 января 2012, 18:43

Каталоги: Вторые блюда Заливное Заливное из семги Пирог с семгой Слоёное тесто

Не, я те по-русски щас скажу! Вот, деловая, после шести говорит, не ешьте! А зачем же ты выкладываешь в.....вот в 18:43 такой пироженций офигительный! Ну, ваще, ну народ пошел, издевается как хочет над бедными девочками СУПЕРСКИ, Венер!!!!

allenka(alarm clock)

20 января 2012, 20:49

Замечательно!

Mil@_Mil@

20 января 2012, 20:55

Венерочка, пирог невероятно вкусен! мало того, снимок готового блюда - обалденный! Не будешь тут с вами не есть после шести, я уже притащила себе два бАльших яблока, но боюсь, они меня не спасут

Лена-zepter

20 января 2012, 21:09

Здорово!

ЯВенера

20 января 2012, 21:25

Свет, я жеж сказала, что не ем с завтрашнего дня... так что, сегодня гуляем Мил, завтра, зааавтрааа а пирог, действительно, офигительный!!! Девочки, спасибо всем за комментарии

alyakeyk

20 января 2012, 21:33

Венер,как ты вкусно придумала- сёмгу под заливочку пустить! Люд,а яблочки после шести нИзя ...творожок(белок) - можно!

ЯВенера

20 января 2012, 21:35

Свет, ага...очень похож, только тесто разное, и немного начинка...а так похож... Свет, он у тебя праздничный такой, красавец!!!

ЯВенера

20 января 2012, 21:40

Тонечка, спасибо! оказывается, всё до меня давно придумано, а я просто интуитивно покидала всё и залила, такая вкусная утилизация продуктов получилась

pinkflamingo1962

20 января 2012, 23:02

И мне понравился пирог! Но боюсь уже не осталось ни кусочка-всё разобрали!

ЯВенера

20 января 2012, 23:04

Оленька, тебе сделаю ещё дубль! испеку на бис

ма-ма

20 января 2012, 23:37

вкусно!

passion1963

20 января 2012, 23:44

Шикарный пирог, с вкуснейшей начинкой!