пирог с мидиями и семгой

Фото к рецепту: пирог с мидиями и семгой

Ингредиенты

  • для теста
  • 230 гр муки
  • 1 ч л сахара
  • 1 ст л лимонного сока
  • 150 гр маргарина
  • 1 ст л холодной воды
  • немного соли
  • для начинки
  • мидии- 200 гр
  • семга- 1/2 стейка
  • фасоль стручкова (свежемороженная)-200 гр.
  • чеснок-2 зубчика
  • морковка 1 шт. небольшая
  • 3 яйца
  • хлебные крошки- 2 ст.л.
  • 250 мл молока
  • соль,перец
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • сыр твердый-100 гр.

Способ приготовления

приготовить тесто как в оригинальном рецепте: смешать муку и рубленный маргарин,соль,сахар в блендере до крошки, добавить воду и лимонный сок (мне по 1 ст.л. вполне хватило!). Тесто положить в форму-лучше разъемную (на дно заходя на борты по 3 см. примерно бортик).Наколоть тесто вилкой и отправить в холод на 20 минут.

За это время подготовим начинку: отварить фасоль-в кипящей соленой воде минут 2-3 с добавлением лимонной кислоты (для сохранения зеленого цвета). Вынуть из воды. Чеснок раздавить. Фасоль сбрыснуть лимонным соком, посыпать перцем и положить один раздавленный чеснок. Все перемешать и отставить в сторону настаиваться. Мидии и семгу отварить в той же воде минут 5. Выложить. Мидии отдельно. Смешать с морковкой (натертой на мелкой терке)и вторым раздавленным чесноком. Отставить в сторону настаиваться.

Разогреть духовку до 180 гр. Семгу отваренную перебрать,т.е. отделить от комтей мясо,снять шкурку и разобрать на "перья". Достать форму с тестом из холодильника. Выложить наши начинки на тесто, попутно пересыпая хлебными крошками. Сверху выложить сыр натертый на средней терке или по вашему желанию. Посыпать сверху перчиком. Сбить яйца с молоком и солью (мне было мало пропорций,что представлены в оригинальном рецепте, поэтому я их увеличила). Залить полученной смесью пирог и отправить в духовку на 40 минут.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: пирог с мидиями и семгой
Фото приготовления рецепта: пирог с мидиями и семгой
Фото приготовления рецепта: пирог с мидиями и семгой
Фото приготовления рецепта: пирог с мидиями и семгой
Фото приготовления рецепта: пирог с мидиями и семгой
Фото приготовления рецепта: пирог с мидиями и семгой
Фото приготовления рецепта: пирог с мидиями и семгой
Фото приготовления рецепта: пирог с мидиями и семгой

Дополнительная информация


5.04.5669880922980521.029
Жени

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: пирог с мидиями

Варианты: Пирог "Лесные грибы"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alenka-25

Супер...мне очень понравился...спс за рецепт*THUMBS UP*

naumovec
15.02.2011 23:04

Жень, это что-то необыкновенное. А выглядит-то как!

Жени
15.02.2011 23:12

ой,спасибо за первые отзывы. Я сейчас его ем. И выставляю рецепт. Понравилось. Вкусно!

Valentina(chpilka)

Красивый и вкусный пирог:)

irina-kolyshkova

*BRAVO*ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПИРОЖОК!!!@}--}--@}--}--@}--}--

lianaaa
15.02.2011 23:44

Отличный пирог*THUMBS UP*

setttler
15.02.2011 23:50

Обалденный, такой сочный, нежненький и ароматный O<img src=" />... 555

вэнди

Отличный киш! И мне кусочек, правда, без этих... ну, вот этих, просто с сёмгой и фасолькой)))))))))))) 5+

дашенька17

Очень люблю такие пироги, очень вкусно!!!!!*THUMBS UP*

adego
16.02.2011 00:48

Oтличный рецепт. Я закидываю отваренные овощи в воду со льдом для сохранения цвета.

kisa-asik

Вкусно!5+++@}--}--

риса-фиса

Ооооой какая вкуснятина...порадовала рецептиком,умничка!+5555555*BRAVO*

valentina 78

Смачненько!

katty_r
16.02.2011 02:51

Аппетитный кусочек!!!*THUMBS UP*

laralaram

овощи...мидии... сЁмга... никаких желаний больше нет!

Жени
16.02.2011 03:44

спасибо за отзывы и комментарии :)))) вэнди | у меня муж тоже не большой любитель вот этих вот:))))))

ирусик-88

Красавчик какой,очень аппетитный пирог,не отказалась бы попробовать@}--}--

krista_!!!

вкуснятина!!!

nya
16.02.2011 14:22

Замечательный пирожок!!! 555!

Жени
16.02.2011 17:06

@}--}--

151uri
16.02.2011 19:10

!!!!!!!! 5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как готовить Пирог с мидиями и семгой? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать Пирог с мидиями и семгой, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...