Жареная курица
Насладитесь вкусным жареным куриным и свиным мясом с картофелем, капустой, морковью, свёклой, луком и чесноком, специями и свежей зеленью.
Продукты
- свинина на кости - 500 г
- картофель - 3 шт.
- капуста белокочанная - 300 г
- морковь - 1 шт.
- свёкла - 1–2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- томатная паста - 2 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- перец чёрный молотый -
- соль -
- зелень свежая (укроп, петрушка)
- вода - около 2 л
Пошаговый способ приготовления
Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
Удалите пенку и варите на медленном огне примерно 1–1,5 часа до готовности мяса.
Пока готовится бульон, очистите картофель, морковь, свёклу и лук.
Нарежьте картофель кубиками, капусту нашинкуйте тонкими полосками, а морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте натертую морковь и свёклу, слегка потушите овощи вместе пару минут.
Затем добавьте томатную пасту и немного воды, тушите ещё 5–7 минут.
Когда мясо сварится, выньте его из кастрюли и остудите.
Добавьте в кипящий бульон нарезанный картофель и нашинкованную капусту.
Варите 10–15 минут.
Мясо отделите от костей и порежьте небольшими кусочками.
Верните его обратно в кастрюлю.
Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, посолите, поперчите, положите лавровый лист и чеснок, пропущенный через пресс.
Доведите борщ до кипения и дайте ему покипеть ещё 5–10 минут.
Подавайте блюдо горячим со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
256 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1049
Понравилось: 256
Автор: Алёна Романова
Создан: 10 июля 2025, 23:52
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти