Жареная курица под соевым соусом
Порадуйте своих близких жареной курицей под соевым соусом! Нежные куриные ноги, приправленные специями, порадуют своим вкусом и ароматом.
Продукты
- куриные ноги - 35 шт.
- мука - 400 г
- соль - 2 ст.л.
- сахар пальмовый - 1 ст.л.
- тмин сухой - 1 ст.л.
- чили перец - 1 ст.л.
- черный перец - 1 ст.л.
- имбирь сухой - 1 ч.л.
- белки - 6 - 8 куриных яиц
- растительное масло - 500 мл
- для соуса:
- масло от жарки - 6 ст.л.
- мука - 40 - 50 г
- соевый соус - 50 мл
- молоко - 150 - 200 мл
Пошаговый способ приготовления
Смешиваем в плотном пакете: Муку, соль, сахар пальмовый, тмин, чили перец, чёрный перец и имбирь.
Берём куриные ноги и поочерёдно по 4шт. опускаем в пакет с мукой и специями, перемешиваем.
Затем окунаем ноги в слегка взбитые белки и снова обсыпаем мукой в пакете, даём минут 20 - 30 постоять в прохладном месте.
Заранее прогреваем растительное масло при температуре 170 градусов.
Температура масла не должна быть выше, так как перегретое масло становится опасным для вашего здоровья.
Опускаем ножки поочерёдно частями в прогретое масло и жарим примерно по 10 минут, или до приятного золотистого цвета.
Сразу же после жарки промакиваем ножки бумажными полотенцами.
Отдельно прогреваем сковороду с маслом от жарки ножек и постоянно мешая венчиком добавляем муку.
Продолжая мешать наливаем соевый соус и молоко, количеством молока регулируем густоту.
Даём минуты 2 - 3 покипеть и снимаем соус с огня, учтите что при остывании соус ещё загустеет.
Курица получается очень мягкой и сочной, с хрустящей корочкой под нежным соевым соусом.
Усё.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16851
Понравилось: 33
Автор: andreytsibulski
Создан: 06 мая 2013, 06:53
Комментарии
06 мая 2013, 08:40
06 мая 2013, 08:56
06 мая 2013, 09:14
06 мая 2013, 09:15
06 мая 2013, 09:49
06 мая 2013, 09:53
06 мая 2013, 10:44
06 мая 2013, 10:55
06 мая 2013, 11:08
06 мая 2013, 11:10
06 мая 2013, 11:17
06 мая 2013, 11:18
06 мая 2013, 11:53
06 мая 2013, 14:12
06 мая 2013, 14:45
06 мая 2013, 15:26
06 мая 2013, 16:11
06 мая 2013, 16:45
06 мая 2013, 17:18
06 мая 2013, 18:40
06 мая 2013, 18:46
06 мая 2013, 20:57
07 мая 2013, 13:54
07 мая 2013, 14:11
07 мая 2013, 21:08
08 мая 2013, 22:25
10 мая 2013, 13:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти