Оладьи на кефире
Рецепт оладий на кефире: кефир комнатной температуры, яйцо, сахар, щепотка соли, разрыхлитель, просеянная мука и растительное масло для жарки — быстро и вкусно!
Продукты
- кефир комнатной температуры - 1 ст.
- яйцо куриное - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- щепотка соли
- разрыхлитель теста - ½ ч.л.
- просеянная мука пшеничная - около 1 ст. (количество зависит от густоты теста)
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Перед началом убедитесь, что ваш кефир имеет комнатную температуру.
Если он слишком холодный, оставьте его на некоторое время вне холодильника перед приготовлением.
Смешайте яйцо с сахаром и солью, взбейте слегка венчиком или вилкой до однородности.
Влейте кефир в смесь яйца и сахара, добавьте разрыхлитель и тщательно перемешивайте ингредиенты ложкой или венчиком.
Постепенно вводите просеянную муку, постоянно помешивая, пока не получите гладкое, вязкое тесто консистенции густой сметаны.
Важно не переборщить с мукой, иначе оладьи будут жесткими.
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
Выливайте тесто небольшими порциями на разогретую поверхность.
Когда верхняя сторона начнет покрываться пузырьками, аккуратно переверните оладью лопаточкой и обжарьте вторую сторону до золотистого цвета.
Сохраняй и поделись с друзьями
166 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 598
Понравилось: 166
Автор: Мария Петрова
Создан: 24 июня 2025, 19:43
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти