Пышные оладьи на кефире по рецепту dik723

Приготовьте пышные оладьи на кефире! Используйте кефир (500 мл), муку (2 стакана), сахар, разрыхлитель, яйцо и немного соли. Вкусный завтрак!

Пышные оладьи на кефире

Продукты

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговые

Пошаговые фото

10 шт.
Пышные оладьи на кефире: шаг 1
1. Кефир-500мл. Мука-2 стакана (250 мл) Сахар 3-4 ст.л. Разрыхлитель теста -1 пакетик Яйцо-1шт. Масло для жарки (без запаха) Соль-0,5 ч.л.
Пышные оладьи на кефире: шаг 2
2. Хвастаюсь новой емкостью
Пышные оладьи на кефире: шаг 3
3. Сначала соеденяем жидкие ингридиенты (яйцо,кефир),а также соль,сахар.
Пышные оладьи на кефире: шаг 4
4. Взбиваем до однородной массы.
Пышные оладьи на кефире: шаг 5
5. Продолжая перемешивать,небольшими порциями добавляем просеянную муку и разрыхлитель.Если становится тяжело мешать венчиком,замените его на селиконовую лопатку.
Пышные оладьи на кефире: шаг 6
6. Главный "секрет" пышных оладий ,довольно густое тесто.Оно должно не стекать а буквально сползать с лопатки.Можно дать тесту минут 15 настояться.
Пышные оладьи на кефире: шаг 7
7. Дальше все по классике.Зачерпываем тесто столовой ложкой и на предварительно разогретую с маслом сковороду.
Пышные оладьи на кефире: шаг 8
8. Жарим сначала с одной стороны до образования характерных "пупырышек".
Пышные оладьи на кефире: шаг 9
9. Аккуратно переворачиваем наши оладьи и жарим тоже самое время их с другой стороны.Видите какие они красиво поднимаютя во время жарки?
Пышные оладьи на кефире: шаг 10
10. Готвый продукт лучше выложить на блюдо с салфеткой,зачем нам лишнее масло? В это время можно пойти к холодильнику за сметаной и вареньем. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 352457

Понравилось: 43

Автор: dik723

Создан: 17 марта 2015, 13:26

Комментарии

Olga

17 марта 2015, 13:37

Какие аппетитные 👍👍👍

dik723

17 марта 2015, 13:50

Спасибо,угощайтесь!

Uri1515

17 марта 2015, 14:06

Я тоже не кефире делаю и тесто густое, пока они на сковородке - пышные... Перекладываю на блюдо - сдуваются! Может разрыхлитель не тот, или мука другая?

dik723

17 марта 2015, 14:09

Может.Поробуйте поменять продукты.

Svettt

17 марта 2015, 14:20

Вот у меня такая же петрушка, пока на сковороде шкворчат - пышные, а когда едоки к тарелкам подтягиваются опадают.....оладьи, не едоки . Меняла и муку и разрыхлитель. Эээх, не моя тема оладьи. Дим, ну супер оладушки, мягонькие, прям пуховые!!!

dik723

17 марта 2015, 14:35

Спасибо,Света! Можеит опять поробуй приготовить?

мила

17 марта 2015, 14:39

Чтобы оладьи не сдувались, нужно дабавить больше муки. Еще больше)) Густота теста должна быть как очень жирная сметана. Пробуйте, всем удачи!!
 

Uri1515

17 марта 2015, 14:49

Пышки получаются...

мила

17 марта 2015, 15:02

Пышки из дрожжевого теста.
 

byrenka

17 марта 2015, 15:24

Это просто голубая мечта!!!

неля0503

17 марта 2015, 15:39

Ребят, попробуйте змесить тесто погуще и  НЕ добавлять яйцо, всё получится. )))

Оладушки-

неля0503

17 марта 2015, 15:43

С некоторых пор готовлю по рецепту Ольги : /recipe/view/66755  получаются всегда))) Рекомендую!

Дим, извини,что в твоем рецепте чужой рекламирую ))))

Svettt

17 марта 2015, 16:50

Да еще раз сто попробую. Мои любят оладушки, особенно дети!

ogiway

17 марта 2015, 16:51

 А я тоже оладушки без яйца делаю-на сметане пополадм с кефиром или сыворотке. На соде или на дрожжах. Оченно выходят пышненькие!

А твои , Димочка-замечательные!!!! И-таки да-мисочка зачетная-красная и крутая!

Inna_2107

17 марта 2015, 20:04

Емкость красивая! Оладьи замечательные!  И я  тоже делаю тесто густоватое.   Вот  мой  рецепт  /recipe/view/79588   .  Иногда  по желанию добавляю лук  и укроп.

Inna_2107

17 марта 2015, 20:14

не сочтите  за  рекламу   моего рецепта....

dik723

17 марта 2015, 20:26

Да ради бога,я только за!

dik723

17 марта 2015, 20:27

Спасибо,Оксана!

dik723

17 марта 2015, 20:37

Попробую ради интереса без яйца испечь,хоть и с яйцом все вышло в лучшем виде.Спасибо,Нелля! С пышностью понятно,а на вкус это не повлияет?

манюша

17 марта 2015, 20:51

Хороши оладики получились! Пухлячки! Чтобы оладьи не опадали тесто замесить лучше погуще. У меня не опадают. А сколько я их перепекла...

dik723

17 марта 2015, 20:57

Спасибо,Маша!

неля0503

17 марта 2015, 21:12

Нет, не повлияет. Попробуй,расскажешь потом,угу? )))

Ксюшенция

17 марта 2015, 21:39

Хороши оладушки!!! Такая стопочка аппетитная!!!

Светлана

17 марта 2015, 22:20

Дима, отличные оладушки!  

chemicolya

17 марта 2015, 23:13

krolya

18 марта 2015, 00:33

я тащусссся от оладьев

antea

18 марта 2015, 19:26

Дима, очень пышные олади!

dik723

19 марта 2015, 17:34

Спасибо всем за отзывы!

svetluha

24 марта 2015, 09:03

Да, про густоватое тесто - это точно, тоже могу добавить свой ржавые в пользу этой мысли. Дим, у тебя крутяк оладки! Блин, прямо растеребил, соблазнительные какие!
 

dik723

24 марта 2015, 21:19

Свет,двигай тарелку!

Tatjana

25 марта 2015, 01:45

Пышечки))) 

dik723

01 мая 2015, 20:06

Делюсь как обещал.Действительно без яйца пышней и крепче оладушки получаются.Спасибо,Неля!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти