Творожные оладьи на кефире (вариант)

Фото к рецепту: Творожные оладьи на кефире (вариант)
Домашняя0Простой
6079918

Ингредиенты

  • творог сухой — 400 гр. (не пастообразный)
  • кефир (можно смешивать со сметаной) — 200 г
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 200 г
  • сахар — 3 ст.л. ( можно добавить ещё 1,5.)
  • соль — 2/3 ч.л.
  • сода — 2/3 ч.л. (я брала 0,5 ч.л. )
  • (я в муку добавляла неполную 1 ч.л. разрыхлителя)
  • растительное масло для жарки
  • ванилин (я беру ванильный сахар)
  • если ваш творог не достаточно сухой, то можно уменьшить количество кефира.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать кефир и творог, добавить соду и перемешать. Оставить минут на 10. Масса должна стать пышной.

2. Яйца слегка взбить с солью и сахаром.

3. Муку просеять с разрыхлителем.

4. Добавить к творожно-кефирную массу яйца, ваниль – перемешать.

5. Добавить муку. Тесто д.б. достаточно плотным.

6. Жарить на сковороде на слабом огне. Первую сторону под крышкой, вторую без крышки.

7. Автор советует: "Если вы решили положить сахара побольше, то уменьшите огонь до слабого, чтобы не оладьи не подгорели".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Творожные оладьи на кефире (вариант): фото шаг 1

Дополнительная информация

Рецепт нашла на форуме http://www.gurmel.ru/tvorozhnye-oladi/.

Спасибо большое автору. Внучка теперь отказывается есть творожники. <img src=" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%" loading="lazy"> Готовлю уже их в промышленных масштабах. Единственное, очень пышные и красивые на сковородке, но потом оседают. Пока не могу с этим справиться.

Один раз не хватило кефира, добавила сметану. Теперь всегда делаю на кефирно--сметанной смеси. Мне кажется так вкуснее.

Фотографии только "походные"...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fanny
24.04.2016 16:41

Красавчики!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4382026634673881.08
Инструменты