Компот

Соленья и маринады

Оладьи на кефире с припеком из ветчины зеленого лука и сладкого перца

Name: Оладьи на кефире с припеком из ветчины, зеленого лука и сладкого перца
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кефир; сметана; яйцо куриное; сахар; соль; сода; мука пшеничная; ветчина из свинины тм окраина; перья зеленого лука; сладкий перец небольшой; перец черный молотый; соль; масло растительное

Оладьи на кефире с ветчиной, зеленым луком и сладким перцем – идеальный рецепт. Легкое тесто на кефире и сметане для незабываемого вкуса!

Продукты

тесто:
кефир - 400 мл
сметана - 2 ст.л.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 1 ч.л.
соль - щепотка
сода - 0.5 ч.л.
мука пшеничная - 6-7 ст.л.
для припека:
ветчина из свинины тм окраина - 150 г
перья зеленого лука - 5-6 шт
сладкий перец (небольшой) - 0.5 шт
перец черный молотый
соль
масло растительное для жарки

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Ветчина из свинины.

2. Мелко нарезать ветчину, очищенный от семян сладкий перец, зеленый лук.

3. Посыпать черным перцем,чуть подсолить, перемешать.

4. Кефир смешать с яйцами, солью и сахаром.

5. Добавить соду (не гасить!) Перемешать.

6. Добавить частями муку.

7. Тесто готово!

8. Разогреть небольшую сковороду. Налить масло, разогреть. Налить тесто, половником "разгладить". Посыпать подготовленными для припека продуктами ( примерно неполная столовая ложка).

9. Жарить на среднем огне, переворачивать широкой лопаткой, Со второй стороны жарить на маленьком огне. Для каждой оладьи расходуется около столовой ложки масла.