Шоколадное печенье от Burmix

Смешать размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до однородного состояния.

Всыпать какао порошок перемешать.

Добавить соль, яйцо, желтки и снова перемешать до однородного состояния.

Далее постепенно добавить муку.

Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте (зависит от муки и размера яиц).

Замесить тесто.

Тесто получается средней мягкости, оно не должно липнуть к рукам.

Переложить тесто в целлофановый мешок и убрать в холодильник на полчаса.

Затем сформовать печенья, выложить их на противень, добавить начинку в серединку печенек (я для формования печенья использую форму «Курабье» и у меня получается 34 штуки весом 20 грамм каждая).

Отправить противень с печеньем в духовку, разогретую до 180 градусов, нагрев верх-низ, выпекать 8-10 минут.

Когда печенье подрумянится и станет матовым, достать противень из духовки и дать печенью остыть.

Печенье готово.

Приятного чаепития!