Холодец от lets_get_cooking

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам, сначала необходимо узнать их состав на 100 граммов, а затем рассчитать общее количество для указанного объема каждого продукта.

Вот примерное содержание КБЖУ для каждого из продуктов:

1. Свинина (100 г):

   • Калории: 250 ккал
   • Белки: 20 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 0 г

2. Утиное филе (100 г):

   • Калории: 337 ккал
   • Белки: 19 г
   • Жиры: 30 г
   • Углеводы: 0 г

3. Свиные кости (100 г, учитываем только часть сала):

   • Калории: 200 ккал
   • Белки: 15 г
   • Жиры: 15 г
   • Углеводы: 0 г

4. Куриные спинки (100 г):

   • Калории: 200 ккал
   • Белки: 20 г
   • Жиры: 10 г
   • Углеводы: 0 г

5. Оливковое масло (100 г):

   • Калории: 899 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

6. Морковь (100 г):

   • Калории: 41 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 10 г

7. Лук (100 г):

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 9 г

8. Чеснок (100 г):

   • Калории: 149 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 33 г

Теперь рассчитаем КБЖУ для 1 кг каждого продукта (для воды и соли КБЖУ не считаем):

Расчет

1. Свинина (1000 г):

   • Калории: 2500 ккал
   • Белки: 200 г
   • Жиры: 200 г
   • Углеводы: 0 г

2. Утиное филе (1000 г):

   • Калории: 3370 ккал
   • Белки: 190 г
   • Жиры: 300 г
   • Углеводы: 0 г

3. Свиные кости (1000 г):

   • Калории: 2000 ккал
   • Белки: 150 г
   • Жиры: 150 г
   • Углеводы: 0 г

4. Куриные спинки (1000 г):

   • Калории: 2000 ккал
   • Белки: 200 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

5. Оливковое масло (200 г):

   • Калории: 1798 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 200 г
   • Углеводы: 0 г

6. Морковь (100 г):

   • Калории: 41 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 10 г

7. Лук (100 г):

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 9 г

8. Чеснок (100 г):

   • Калории: 149 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 33 г

Теперь суммируем все значения:

Общий итог

• Калории:
  2500 + 3370 + 2000 + 2000 + 1798 + 41 + 40 + 149 = 10798 ккал

• Белки:
  200 + 190 + 150 + 200 + 0 + 1 + 1 + 6 = 748 г

• Жиры:
  200 + 300 + 150 + 100 + 200 + 0 + 0 + 0 = 950 г

• Углеводы:
  0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 10 + 9 + 33 = 52 г

Результаты КБЖУ:

• Калории: 10798 ккал
• Белки: 748 г
• Жиры: 950 г
• Углеводы: 52 г

Эти данные могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и способов их обработки, так что это лишь приблизительные расчеты.