Холодец по рецепту lets_get_cooking
Приготовьте вкусный холодец из свинины и утиного филе! Используйте свиные кости, куриные спинки, морковь, лук и специи для насыщенного аромата.
Продукты
- свинина - 1 кг
- утиное филе - 1 кг
- свиные кости - 1 кг
- куриные спинки - 1 кг
- вода - 3 л
- соль - 3 ст.л.
- перец черный - 1 ч.л.
- лавровый лист - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Первым делом свинину приправляем солью, перцем, оливковым маслом, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 12 часов промариноваться.
После чего свинину отправляем в духовой шкаф при 150 градусах на 2,5 часа.
Затем в кастрюлю отправляем кости, куриные спинки, овощи, специи, соль, утиное филе.
Заливаем водой и варим на медленном огне 2,5 часа.
Потом бульон процеживаем через сито.
Мясо нарезаем небольшими кубиками.
В стеклянную емкость отправляем мясо, заливаем бульоном, накрываем крышкой и отправляем в холодильник до застывания.
Сохраняй и поделись с друзьями
232 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 300 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2225
Понравилось: 232
Автор: lets_get_cooking
Создан: 06 января 2023, 03:07
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти