Холодец из куриных лапок

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Взяла пакет (1 кг) куриных лапок, 2 окорочка (чуть более 1 кг), вымочила хорошенько (3 часа), промыла, поставила варить. Когда вода почти закипела, вылила её, промыла всё, залила свежую, кипяченую,кинула луковицу, 2 морковки поставила на маленький огонь

2. Варила 5 часов (даже больше)

3. Часа через 3,5 посолила, немного поперчила, кинула лавровый лист

4. Слила бульон, процедив, поставила остудить немного, разобрала мясо, порезала кубиками морковь, добавила к мясу

5. В остывший бульон выдавила 2 больших зубчика чеснока, перемешала и залила мясо

6. Поставила остывать (и застывать) на окошечко

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Тоже из личного блога

Дополнительно:

Заливное из рыбы и морепродуктов

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Фаршированный картофель

Капуста по-карейски и не только...

Роллы по-русски

Палочки к кофе

Комментарии

xara

14.02.2008 11:30

Ответить

А зачем нужно замачивать окорочка?

tihom2006

14.02.2008 11:33

Ответить

Ну, какая же ты умница!!! Так по-домашнему. 5! А, ведь это полезно для костей и суставов, особенно хрящички.

pyatac

14.02.2008 11:36

Ответить

а замачивать нужно (свкровь сказала), чтобы ушла вся кровь и "всякая КАКА"

cathrene

14.02.2008 12:24

Ответить

здорово!!!!

oksana malzew

14.02.2008 13:27

Ответить

5+!!!

аглая

14.02.2008 15:09

Ответить

Вкусная штука, обожаю

parliament

14.02.2008 16:29

Ответить

Здорово!5

bratyury

14.02.2008 18:22

Ответить

Делал подобный холодец, очень хорошие воспоминания остались. Спасибо, что напомнила, даже этот рецепт удачней моего.

alia

14.02.2008 21:12

Ответить

Как давно я не делала холодец, какая вкуснятина. Молодец

marusja

23.02.2008 03:29

Ответить

какая прелесть!5

ales

29.02.2008 13:36

Ответить

Класс!5

nataliaars

07.04.2008 23:32

Ответить

Надо попробовать,спасибо за рецепт))!

nataliaars

07.04.2008 23:32

Ответить

Надо попробовать,спасибо за рецепт))!

irina90-60-90

22.04.2008 13:24

Ответить

ОЙ!как давно я не лакомилась такой вкусняшкойПЯТЬ+++

jelena_73

19.05.2008 19:28

Ответить

классно!!!

jana.s.

21.07.2008 19:29

Ответить

очень вкусно!!!!!5+

matanya

22.07.2008 03:50

Ответить

Простите, а сколько надо добавлять воды? За рецепт 5 и забрала

lilu$dallas

22.07.2008 06:22

Ответить

я варила в 4,5-литровой кастрюле, воды налила "под верх", когда выкипала, то еще подливала по мере надобности

pyatac

22.07.2008 06:26

Ответить

да, правильно, воду надо подливать по мере выкипания, на момент готовности количество бульона "регулируйте" сами. я делала холодец насыщенный мясом, поэтому бульона оставляла немного. пробуйте

dr-jane

08.10.2008 14:18

Ответить

а разве желатин не нужен!? за рецепт 5!!!

aleyka

11.01.2009 20:12

Ответить

Мы тоже также делаем, ОЧЕНЬ вкусно, иногда вместо окорочков добавляем 2-3 свиные ножки. Можно и говяжьи, но свиные быстрее варятся. 5+

[email protected]

09.05.2009 12:43

Ответить

5+++++

к у м э

17.06.2009 14:06

Ответить

а просто мясо приготовить нельзя? без оценки.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт