Холодец в мультиварке тест драйв

Приготовьте вкусный холодец в мультиварке с тест-драйвом! Используйте свиную рульку, морковь, луковицы, перец горошком, лавровый лист и чеснок.

Холодец в мультиварке. тест-драйв

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Испытывала свою мультиварку VITEK VT-4205 BK на предмет приготовления холодца.

Результатом осталась довольна - с помощью мультиварки процесс приготовления этого блюда становится простым и совсем необременительным, нужно только заложить продукты, налить воды и запустить программу.

Итак, свиную рульку помыть, положить в чашу мультиварки, добавить чищенную морковь, лавровый лист, душистый перец и 2 луковки.

Налить воды по максимуму, посолить.

Запустить программу "Холодец", установив время 6 часов (наверное можно и меньше, но я подстраховалась).

Часа через 3 вынуть луковицы и морковь.

По окончании программы вынуть рульку, освободить мясо от костей и кожи, измельчить, выложить в контейнеры, добавить порезанный чеснок.

Бульон процедить через сито, залить им мясо и поставить застывать на холод.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 360 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 45960

Понравилось: 26

Создан: 20 ноября 2013, 00:34

Каталоги:

Дополнительная информация

Как уже написала выше мультиварка упрощает приготовление холодца - не нужно постоянно следить за процессом кипения, регулируя огонь, отсутствует тяжелый запах, распространяющийся не только по кухне, но и всей квартире, но один момент - вода довольно сильно выкипает и бульона остается меньше, чем хотелось бы - холодец получился слишком мясным, желе маловато. Наверное, можно подлить еще воды через 2-3 часа варки.

Комментарии

fanny

20 ноября 2013, 00:45

А как удалить пошаговое фото?

nira60

20 ноября 2013, 01:15

Оленька, на ненужную фотку кликни а справой стороны экрана в рамочке удалмить фото

 

кыш

20 ноября 2013, 01:33

На своём рецепте попробовала. У меня ничего нет в рамочке..

кыш

20 ноября 2013, 01:34

Здорово холодец в мультиварке варить!

irina-kolyshkova

20 ноября 2013, 02:13

Кудесница

20 ноября 2013, 08:11

Оленка, Вы ещё не выставили рецепт на конкурс, попробуйте редактироавть рецепт, и помоему, там где опция добавить фото, попробуйте сделать манипуляции. Удачи Вам!!! 

Кудесница

20 ноября 2013, 08:12

Холодец чудесный получился!!!  Мне очень понравился!!! 

fanny

20 ноября 2013, 09:44

Ирочка, спасибо - всё получилось! А то вчера и так, и сяк, и правой кнопкой, и левой и выделять пыталась - ничего не помогало!

Ну кто ж знал, что при увеличении надо смотреть направо?

fanny

20 ноября 2013, 09:31

Лен, когда фото увеличиваешь, справа появляется в рамочке надпись "Удалить фотографию".

fanny

20 ноября 2013, 09:47

Галочка, это я вчера и пыталась сделать, но оказалось собака не там зарыта!

fanny

20 ноября 2013, 09:50

Очень удобно! Теперь чаще буду это делать, а то раньше, хоть и люблю холодец, но  варила его раз в год, к НГ.

fanny

20 ноября 2013, 09:51

fanny

20 ноября 2013, 09:52

Спасибо, Галочка!

kakosha(Лена)

20 ноября 2013, 10:01

Вот и я так  варю

krolya

20 ноября 2013, 11:26

kakosha(Лена)

20 ноября 2013, 13:20

Оля, холодец получился знатный. Рулька такая хорошая, мясистая на фото. Обычно для меня варка холодца - это целое событие, нужно менять эту установку и варить его чаще чем один раз в год

chudo

20 ноября 2013, 15:33

Оля, холодец получился красивый, прозрачный и очень мясной. Вот уж действительно чудо-горшок! 

fanny

20 ноября 2013, 15:46

Да, Лен, я изначально хотела еще мяса добавить к рульке, но передумала и правильно, как оказалось, там достаточно было.

Определенно нужно менять установку, тем более холодец полезен для суставов.

fanny

20 ноября 2013, 15:47

Правда, чудо -  сказала чудо-Таня!

mama tasi

20 ноября 2013, 16:10

Оля, я надеюсь она у тебя энергосберегательная?! А то 6часов работы наверное заставили крутиться счётчик как сумасшедший?

Люблю холодец, в своей мультиварке его пока не варила, но бульны получаются знатными, к Новому году обязательно приготовлю холодечик!

fanny

20 ноября 2013, 16:37

А что бывают энергосберегательные мульти? Я не знаю, но уже регулярно раз в неделю на 8-9 часов запускаю йогурт в ней.

А киловатов у меня в месяц стоко нагорает - ужОс! Куда там Иринке с её 180 за мной унаться!

sweta1

20 ноября 2013, 20:48

холодец любим очень,но готовлю только раз в году по традиции....скучаю уже по нему,будет!скоро!вкуснятина!

Olga

20 ноября 2013, 21:21

 А у моей Мультиварке нет такой функции....   . Холодец - 

fanny

20 ноября 2013, 23:33

А что есть похожее? Наверное "Мультиповар" на 100* или чуть выше поставить можно.

bratyury

21 ноября 2013, 01:12

 

 

Один из немногих, скороварку ещё не выкинул, мультиварку пока не купил. Так что продолжаю успешно варить холодец в скороварке. 

Оля!.. Но ведь важная составляющая успеха холодца - сочетание разных видов мяса... Одной свининой никогда не обхожусь, подгоняю и птицу, и говядину. Разве не так?

bratyury

21 ноября 2013, 01:12

 

 

Один из немногих, скороварку ещё не выкинул, мультиварку пока не купил. Так что продолжаю успешно варить холодец в скороварке. 

Оля!.. Но ведь важная составляющая успеха холодца - сочетание разных видов мяса... Одной свининой никогда не обхожусь, подгоняю и птицу, и говядину. Разве не так?

fanny

21 ноября 2013, 17:46

Юра, когда варила традиционным способом холодец, то добавляла и говядину, и свинину, птицу нет - это уже отдельная песня, это куриный холодец из курьих ножек варила, у него и вкус совсем другой - но как-то я никогда не заморачивалась, чтоб были разные сорта, что было, то и клала в кастрюлю.

Возможно, что не права, я не большой спец по холодцу, редко варю.

tatian-1956

21 ноября 2013, 18:47

Холодец получился даже очень и очень!!! Такой прозрачный, наваристый! А готовить его можно из разного мяса, как в сочетании, так и с чистом виде. Особенный "изыск" "холодечный" - это сварить из домашней птицы, а именно, из петуха.  И, конечно, прозрачность - это всегда комплимент хозяйке. Вот в скороварке  - навряд ли получится прозрачным. Там ведь сильное кипение. Или получится?!! 

krisenok

22 ноября 2013, 00:30

Юра, + 1 за сочитание разного мяса в холодце, но сколько людей, столько и вкусов...

krisenok

22 ноября 2013, 00:34

Ваш холодец получился по-настоящему аппетитным! Тоже планирую приготовить холодец в своей мультиварке, но, если уменьшается количесво бульона при варке, и если подлить воды в процессе кипения бульона, как Вы предположили в доп. инфо, не повляиет ли это на застывание холодца?..

fanny

25 ноября 2013, 22:58

Возможно, эта рулька была слишком крупной для моей 4-литровой чаши, и надо было что-то помельче положить, тогда и бульона было бы больше.

Я подумала, что если подлить воды не за час до окончания варки, а за 3, то картина не испортится, к тому же там не половину добавлять придется, а всего-то стакана 1,5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 761