Котлеты домашние по рецепту Алексей Рогозин
Приготовьте вкусные котлеты домашние из свинины, говядины, лука и чеснока! Рецепт включает яйцо, хлеб, молоко, соль, перец и панировочные сухари.
Продукты
- свининой окорок - 1,1 кг
- говядина (тазобедренная часть) - 900 г
- лук репчатый - 350 г
- чеснок - 20 г
- яйцо куриное - 6 шт.
- хлеб белый - 400 г
- молоко 1-2 ст.
- соль
- перец
- панировочные сухари
- масло растительное для обжаривания
Пошаговый способ приготовления
Первым делом ломаем хлеб на небольшие кусочки, заливаем молоком, хорошо перемешиваем и оставляем размокать, периодически плотно перемешивая.
В это время пропускаем через мясорубку мясо.
Добавляем соль и перец по вкусу.
Перемешиваем.
В стакане блендере перемалываем в пюре лук и чеснок.
Хорошо перемешиваем с хлебом.
Хлеб если очень влажный, предварительно нужно отжать.
Перемешанный лук и хлеб отправляем к фаршу.
Добавляем куриные яйца.
Очень хорошо вымешиваем фарш, чтобы ингредиенты перемешались.
Оставляем на 15-20 минут.
Формируем влажными руками котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде.
Обжариваем с двух сторон по 2-3 минут, чтобы котлеты запечатались со всех сторон.
Перекладываем котлеты в противень для запекания и отправляем в духовку на 5-7 минут.
Духовку предварительно разогреваем до 190 градусов.
Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5843
Понравилось: 44
Автор: Алексей Рогозин
Создан: 16 июня 2022, 17:43
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти